Таза Ащы дегидратацияланған ақжелкен тілектері Түйіршіктер

Құрғаған желкек өндірісі үгітілген желкек тамырын мұқият құрғатады. Бұл процесс оның табиғи жағылған және ерекше дәмін сақтауға көмектеседі. Тамақтану, құрғаған желкек - ​​С витаминінің бай көзі, ол коллаген синтезінде, антиоксидантты қорғауда, антиоксидантты қорғауда және сау иммундық жүйені сақтауда маңызды рөл атқарады. Оның құрамында калий бар, ол жүрек денсаулығына және бұлшықеттің дұрыс жұмысына пайдалы. Ақжелкендегі ащы қоспа оған тән жылуды ғана емес, сонымен қатар қабынуға қарсы және бактерияға қарсы әсерге ие. Сонымен қатар, ас қорыту шырындарын өндіруді ынталандыру арқылы ас қорытуға көмектеседі.

Ас үйде дегидратацияланған желкек өте жан-жақты. Оны жаңаруға және жаңа желкекке ұқсас қолдануға болады. Мысалы, бұл теңіз өнімдеріне арналған дәстүрлі коктейлі соустың негізгі ингредиенті, оның айқындығы ұлулардың байлығымен кесіледі. Кремді суларда, жылқысы мен қаймақ қоспасы сияқты, ол картоп чиптерімен жақсы жұптасып, танқыр және ащы ескерту қосады. Ет тағамдарына келгенде, оны зәйтүн майымен, сарымсақпен және шөптермен араластыруға болады, сиыр етіне маринадты жасау үшін, мықты хош иісті білдіре алады. Оны қуырылған тауық еті, сонымен қатар теріге дәмді ащы қыртыс беру үшін қолдануға болады. Пісірілген тауарларда құрғаған желкек аз мөлшері нан немесе печенье үшін күтпеген жерден қатты зингке қоса алады. Бұл өте керемет ингредиент, ол көптеген ыдыс-аяқтардың дәмін көтереді және шығармашылық және дәмді аспаздық оқиғаларға мүмкіндік береді.