-
Табиғат таңдауы — жоғары сапалы кептірілген тремелла
Кептірілген Тремелла, сондай-ақ қар саңырауқұлағы деп те аталады, дәстүрлі қытай тағамдарында және дәстүрлі қытай медицинасында жиі қолданылатын жеуге жарамды саңырауқұлақ түрі. Ол қайта ылғалдандырылған кезде желе тәрізді құрылымымен және нәзік, сәл тәтті дәмімен танымал. Тремелла көбінесе ...Толығырақ оқу -
Жапон ингредиенттеріндегі күріш сірке суы және суши сірке суы
Жапон асханасында күріш сірке суы мен суши сірке суы екеуі де сірке суы болғанымен, олардың мақсаты мен сипаттамалары әртүрлі. Күріш сірке суы әдетте жалпы дәмдеуіш ретінде қолданылады. Оның жұмсақ дәмі мен ашық түсі бар, бұл әртүрлі тағамдар мен маусымдық тағамдарға жарамды...Толығырақ оқу -
Жаңа өнім ұсынысы, әдемі қауын балмұздағы
Қазіргі уақытта балмұздақтың өнім қасиеттері біртіндеп «салқындату және шөлді қандыру» дегеннен «жеңіл тағамға» өзгерді. Балмұздаққа деген тұтыну сұранысы маусымдық тұтынудан әлеуметтік және эмоционалдық қажеттіліктерді жеткізушіге де өзгерді. Бұл қиын емес...Толығырақ оқу -
Азық-түлік өнімдерінде бояғыштарды қолдану: ұлттық стандарттарға сәйкес
Тағамдық бояғыштар әртүрлі тағам өнімдерінің көрнекі көрінісін жақсартуда маңызды рөл атқарады. Олар азық-түлік өнімдерін тұтынушылар үшін тартымды ету үшін қолданылады. Дегенмен, тағамдық бояғыштарды пайдалану әртүрлі елдерде қатаң ережелер мен стандарттарға бағынады. Әр ел...Толығырақ оқу -
Ыстық өнімдер: Салат тұздығымен қуырылған күнжіт дәмі
Бұл мақалада қуырылған күнжіт дәмі бар салат тұздығының өндірісі, қолданылуы және танымал елдері таныстырылады және біздің компаниямыздың осы өнімі ұсынылады. Күнжіт тұқымдары ғасырлар бойы әлемнің көптеген тағамдарының негізгі ингредиенті болды және олардың ерекше жаңғақ дәмі...Толығырақ оқу -
Суши жинағы – қолдан жасалған суши роллдары
Үйде қолдан жасалған суши роллдары ыңғайлы және танымал даму үрдісі болып табылады. Суши бүкіл әлемдегі тамақ әуесқойлары үшін барған сайын танымал таңдауға айналды. Суши өзінің ерекше дәмімен, жаңа ингредиенттерімен және көркемдік көрінісімен таң қалдырды...Толығырақ оқу -
Саке шарабы – суши тағамдарына тамаша үйлеседі
Суши мен саке – ғасырлар бойы қолданылып келе жатқан классикалық жұп. Сушидің нәзік дәмі сакенің нәзіктігін толықтырып, үйлесімді тамақтану тәжірибесін жасайды. Саке, әдетте саке деп аталады, көптеген жылдар бойы өндірілген дәстүрлі жапон күріш шарабы...Толығырақ оқу -
Соя ақуызының изоляты дегеніміз не?
Соя ақуызының изоляты (SPI) - көптеген артықшылықтары мен қолданылуына байланысты тамақ өнеркәсібінде танымал болған өте жан-жақты және функционалды ингредиент. Төмен температурада майсыздандырылған соя ұнынан алынған соя ақуызының изоляты бірқатар экстракцияларға ұшырайды...Толығырақ оқу -
Глютенсіз тағамдар: соядан жасалған макаронның өрлеуі
Соңғы жылдары глютенсіз қозғалыс айтарлықтай танымалдылыққа ие болды, бұл глютенге байланысты бұзылулар мен тамақтануға деген ұмтылыс туралы хабардарлықтың артуына байланысты. Глютен - бидайда, арпада және қара бидайда кездесетін ақуыз, ол кейбір адамдарда жағымсыз реакцияларды тудыруы мүмкін. Үшін...Толығырақ оқу -
Нан үгінділері процесін теңшеу: бизнесіңізге арналған шешімдер
Азық-түлік өндірісінің бәсекеге қабілетті әлемінде сапалы өнімдерді жеткізу үшін дұрыс ингредиенттердің болуы өте маңызды. Қытайдағы ең кәсіби нан үгіндісін өндіруші және ең ірі экспорттаушы ретінде біз нан үгіндісін тапсырыс бойынша ұсынуға маманданғанбыз...Толығырақ оқу -
Суши Нори зауытта қалай жасалады?
Жетекші суши нори өндірушісі ретінде біз мұхитта жиналған балдырларды бүкіл әлемдегі суши әуесқойлары бағалайтын нәзік, дәмді қуырылған нори парақтарына айналдыратын мұқият өндіріс процесімен мақтанамыз. Біздің сапаға, тұрақтылыққа және...Толығырақ оқу -
Эдамаменің денсаулыққа пайдасы: қоректік суперфуд
Эдамаме бұршақтары деп те аталатын эдамаме соңғы жылдары денсаулыққа пайдалы көптеген қасиеттері мен дәмді дәмі үшін танымал бола бастады. Бұл жасыл бұршақтар әртүрлі тағамдардың жарқын ингредиенті ғана емес, сонымен қатар қоректік заттардың қуатты көзі болып табылады. Fr...Толығырақ оқу