-
Шырынды және дәмді Капелин уылдырығы: аспаздық қазына
Капелин уылдырығы, әдетте «масаго, эбикко» деп аталады, әртүрлі аспаздық дәстүрлерде, әсіресе жапон тағамдарында танымал дәмді тағам. Бұл кішкентай қызғылт сары жұмыртқалар Солтүстік Атлантика мен Солтүстік Мұзды мұхиттарда кездесетін кішкентай балық - капелиннен алынады. Өзінің универсалдылығымен танымал...Толығырақ оқу -
Суши Нори - жапон асханасының негізгі ингредиенті
Жапон асханасының негізгі ингредиенті болып табылатын суши-нори - суши дайындауда маңызды рөл атқаратын балдырлардың бір түрі. Негізінен Тынық мұхиты мен Атлант мұхиттарынан жиналатын бұл жеуге жарамды балдыр өзінің ерекше дәмімен, құрылымымен және тағамдық құндылығымен танымал...Толығырақ оқу -
Жемісті балмұздақ, мочи, торт: дәмді және танымал десерт
Азық-түлік компаниясы ретінде Shipuller нарықты жақсы түсінеді. Тұтынушылардың десертке деген сұранысы жоғары екенін түсінген кезде, Shipuller зауытпен ынтымақтастықта болып, оны көрмеге жарнамалау үшін алып келіп, шаралар қабылдауда көшбасшылықты өз қолына алды. Мұздатылған тағамдар әлемінде...Толығырақ оқу -
Таяқшалар: Қытайлықтар ойлап тапқан арнайы ыдыс-аяқ
Таяқшалар - тамақтану үшін қолданылатын екі бірдей таяқша. Олар алғаш рет Қытайда қолданылған, содан кейін әлемнің басқа аймақтарына енгізілген. Таяқшалар қытай мәдениетінде маңызды пайдалы заттар болып саналады және «Шығыс өркениеті» деген атаққа ие. ...Толығырақ оқу -
Beijing Shipuller Co., Ltd компаниясы BRC сертификатына ие болды
Beijing Shipuller Co., Ltd. компаниясы азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасын басқаруға деген міндеттемеміздің маңызды растауы болып табылатын Британдық бөлшек сауда консорциумының (BRC) сертификатын сәтті алғанымызды қуана хабарлайды. Бұл марапат Intertek Certification L...Толығырақ оқу -
Балдырларға үңілу: түрлері және суши нориі
Балдырлар - бүкіл әлем бойынша мұхит суларында өсетін теңіз өсімдіктері мен балдырларының алуан түрлі тобы. Теңіз экожүйелерінің бұл маңызды құрамдас бөлігі әртүрлі формаларда, соның ішінде қызыл, жасыл және қоңыр балдырларда кездеседі, олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері мен қоректік қасиеттері бар. Теңіз балдырлары...Толығырақ оқу -
Нан үгінділері: ашытылған нан үгінділері және экструзияланған нан үгінділері
Нан үгіндісі - қуырылған тауық еті, балық, теңіз өнімдері (асшаян), тауық аяқтары, тауық қанаттары, пияз сақиналары және т.б. сияқты қуырылған тағамдардың бетіне қолданылатын кеңінен қолданылатын тағамдық қоспа. Олар қытырлақ, жұмсақ, дәмді және қоректік. Нан үгіндісінің көмекші зат екенін бәрі біледі...Толығырақ оқу -
Фурикаке: Ас үйіңіз қажет екенін білмеген дәм бомбасы!
Егер сіз күріштің дәмін «тамашадан» «тамашаға» қалай көтеруге болатынын ойлап, кәдімгі күрішке қарап отырған болсаңыз, онда мен сізді фурикакенің сиқырлы әлемімен таныстырғым келеді. Бұл азиялық дәмдеуіш қоспасы сіздің ас үйіңіздің пері анасы сияқты, сізді өзгертуге дайын...Толығырақ оқу -
Васабидің жан-жақты әлемі: ұнтақтан пастаға дейін
Васаби туралы ойлағанда, ең алдымен сушимен бірге берілетін ашық жасыл пастаны елестетуге болады. Дегенмен, бұл ерекше дәмдеуіштің бай тарихы және аспаздық туындыларыңызды ерекшелендіретін әртүрлі формалары бар. Жапонияда өсетін васаби өсімдігі белгілі...Толығырақ оқу -
Konjac-тың әмбебаптығын ашыңыз: тамақ дайындаудағы өзгеріс
Денсаулық пен әл-ауқаттың үнемі дамып келе жатқан әлемінде коньяк тамақ әуесқойлары мен денсаулығына мән беретін адамдарды бірдей қызықтыратын жұлдызды ингредиентке айналды. Коньяк өсімдігінің тамырынан алынған бұл ерекше ингредиент төмен калориялы және жоғары талшық құрамымен танымал...Толығырақ оқу -
Натрий триполифосфаты өнімінің сипаттамасы
Химиялық формуласы: Na5P3O10 Молекулалық салмағы: 367.86 Қасиеттері: Ақ ұнтақ немесе түйіршіктер, суда оңай ериді. Қолдану және өңдеу талаптарына сәйкес, біз әртүрлі көрінетін тығыздықтағы (0.5-0.9 г...) өнімдерді ұсына аламыз.Толығырақ оқу -
Каррагенан өнімінің сипаттамасы
Жалпы қасиеттері Каррагенан әдетте ақтан сары-қоңырға дейінгі ұнтақ, иіссіз және дәмсіз, ал кейбір өнімдерде балдырлардың дәмі аздап болады. Каррагенан түзген гель термоқайтымды, яғни қыздырғаннан кейін ерітіндіге айналады және қайтадан гель түзеді...Толығырақ оқу