-
Қытайлық негізгі дәмдеуіштер және олардың қолданылуы
Қытайда бай және алуан түрлі тағам мәдениеті бар және қытай асханасының маңызды бөлігі ретінде әртүрлі дәмдеуіштер қытай асханасында таптырмас рөл атқарады. Олар тағамдарға ерекше дәм беріп қана қоймайды, сонымен қатар олардың маңызды тағамдық құндылықтары мен емдік әсері бар...Толығырақ оқыңыз -
Кептірілген қара саңырауқұлақ: қытырлақ және пайдалы көп функциялы ингредиент
Құрғақ қара саңырауқұлақ, сондай-ақ ағаш құлақ саңырауқұлақтары ретінде белгілі, азиялық асханада жиі қолданылатын жеуге болатын саңырауқұлақ түрі. Оның ерекше қара түсі, сәл қытырлақ құрылымы және жұмсақ, жер дәмі бар. Кептірілгеннен кейін оны сорпа сияқты әртүрлі тағамдарға қолдануға болады.Толығырақ оқыңыз -
Табиғат таңдауы - жоғары сапалы кептірілген тремелла
Қар саңырауқұлағы деп те аталатын кептірілген тремелла - дәстүрлі қытай асханасында және дәстүрлі қытай медицинасында жиі қолданылатын жеуге болатын саңырауқұлақтардың бір түрі. Ол регидратацияланған кезде желе тәрізді құрылымымен танымал және нәзік, сәл тәтті хош иісі бар. Tremella жиі ...Толығырақ оқыңыз -
Жапондық ингредиенттердегі күріш сірке суы және суши сірке суы
Жапон асханасында күріш сірке суы мен суши сірке суы екеуі де сірке суы болғанымен, олардың мақсаттары мен сипаттамалары әртүрлі. Күріш сірке суы әдетте жалпы дәмдеуіштер үшін қолданылады. Оның дәмі біркелкі және ашық түсті, ол әртүрлі тағам дайындауға және теңіз...Толығырақ оқыңыз -
Жаңа өнім ұсынысы, әдемі канталуп балмұздағы
Қазіргі уақытта балмұздақтың өнім атрибуттары бірте-бірте «салқындату және шөлді қандыру» орнынан «тағамдық тағамға» ауысты. Балмұздақ тұтыну сұранысы да маусымдық тұтынудан әлеуметтік және эмоционалдық қажеттіліктерді тасымалдаушыға айналды. Бұл қиын емес...Толығырақ оқыңыз -
Бояғыштарды тамақ өнімдерінде қолдану: Ұлттық стандарттарға сәйкес
Тағамдық бояулар әртүрлі тағам өнімдерінің көрнекі тартымдылығын арттыруда маңызды рөл атқарады. Олар тамақ өнімдерін тұтынушыларға тартымды ету үшін қолданылады. Дегенмен, тағамдық бояуларды пайдалану әртүрлі елдерде қатаң ережелер мен стандарттарға бағынады. Әр ел...Толығырақ оқыңыз -
Ыстық өнімдер: Тостталған күнжіт дәмі
Бұл мақалада қуырылған күнжіт дәмі бар салат таңғышының өндірісі, қолданылуы және танымал елдерімен таныстырады және біздің компанияның осы өнімін ұсынады. Күнжіт тұқымдары ғасырлар бойы әлемнің көптеген асханаларының негізгі ингредиенті болды және олардың бірегей жаңғақ дәмі бар ...Толығырақ оқыңыз -
Суши жинағы – өз қолыңызбен суши роллдарын жасаңыз
Үйде қолдан жасалған суши роллдары - бұл ыңғайлы және барған сайын танымал даму үрдісі. Суши бүкіл әлем бойынша тағам әуесқойлары үшін танымал таңдау болды. Бірегей хош иісімен, жаңа ингредиенттерімен және көркем презентациясымен суши әлемді жаулап алды...Толығырақ оқыңыз -
Саке шарабы – суши тағамдарына жақсы сәйкес келеді
Суши мен саке - бұл ғасырлар бойы ләззат алған классикалық жұп. Сушидің нәзік хош иісі сакенің нәзіктігін толықтырып, үйлесімді түскі ас тәжірибесін жасайды. Саке, әдетте саке деп аталады, бұл дәстүрлі жапондық күріш шарабы, ол ...Толығырақ оқыңыз -
Соя протеин изоляты дегеніміз не?
Соя протеинінің изоляты (SPI) - көптеген артықшылықтары мен қолдануларының арқасында тамақ өнеркәсібінде танымал болған өте әмбебап және функционалды ингредиент. Төмен температурада майсыздандырылған соя ұнынан алынған соя протеинінің изоляты бірқатар экстракциялардан өтеді...Толығырақ оқыңыз -
Глютенсіз тағамдар: соя бұршақтарынан жасалған макарон өнімдерінің өсуі
Соңғы жылдары глютенсіз қозғалыс глютенге байланысты бұзылулар мен диеталық артықшылықтар туралы хабардарлықтың өсуіне байланысты айтарлықтай тартымдылыққа ие болды. Глютен - бидай, арпа және қара бидайда кездесетін ақуыз, ол кейбір адамдарда жағымсыз реакцияларды тудыруы мүмкін. үшін...Толығырақ оқыңыз -
Breadcrumbs процесін теңшеу: сіздің бизнесіңізге арналған шешімдер
Азық-түлік өндірісінің бәсекеге қабілетті әлемінде сапалы өнімдерді жеткізу үшін дұрыс ингредиенттерге ие болу өте маңызды. Қытайдағы ең кәсіпқой нан үгінділерін өндіруші және ең ірі экспорттаушы ретінде біз арнайы нан үгінділері қызметтерін ұсынуға маманданамыз ...Толығырақ оқыңыз