-
Суши бамбук төсеніші: сушиді тамаша айналдыруға арналған әмбебап құрал
Суши - өзінің дәмді хош иісі мен көркем тұсаукесері үшін бүкіл әлемде танымал болған сүйікті жапон тағамы. Суши жасаудың маңызды құралдарының бірі - суши бамбук төсеніші. Бұл қарапайым, бірақ әмбебап құрал суши күріші мен салмасын орау және пішіндеу үшін қолданылады...Толығырақ оқыңыз -
Асшаян крекерлері: дәмді және жан-жақты тағамдар
Асшаян крекерлері, сондай-ақ асшаян чиптері ретінде белгілі, көптеген азиялық асханаларда танымал тағамдар болып табылады. Олар ұнтақталған асшаяндардың немесе асшаяндардың, крахмалдың және судың қоспасынан жасалған. Қоспа жұқа, дөңгелек дискілерде қалыптасады, содан кейін кептіріледі. Терең қуырылғанда немесе микротолқынды пеште пісіргенде, олар...Толығырақ оқыңыз -
Ашық және қара соя соусын қалай ажыратуға болады
Соя соусы - бай умами дәмімен және аспаздық әмбебаптығымен танымал азиялық асханадағы негізгі дәмдеуіш. Соя соусын қайнату процесі соя мен бидайды араластыруды, содан кейін қоспаны белгілі бір уақыт ішінде ашытуды қамтиды. Ашытудан кейін қоспаны t... престейді.Толығырақ оқыңыз -
Бейжіңдегі вермишельге арналған халал сертификаты күшіне енді
Тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру, Longkou вермишельінің сатылым ауқымын кеңейту және біздің қытай тағамдарын әлемге таныту үшін маусым айында вермишельге халал сертификатын беру күн тәртібіне қойылды. Халал сертификатын алу күрделі процесті қамтиды, ол...Толығырақ оқыңыз -
Дайындалған тағамдарды жабудың әртүрлі әдістеріне арналған кеңестер
Крахмалдар мен нандар сияқты жабындар тағамның дәмі мен ылғалдылығын сақтай отырып, өнімнің қажетті көрінісі мен құрылымын қамтамасыз етеді. Мұнда ингредиенттеріңіз бен жабын жабдықтарыңыздан жақсы нәтиже алу үшін тағамдық жабындардың ең көп таралған түрлері туралы кейбір түсініктер берілген....Толығырақ оқыңыз -
Өсімдік негізіндегі тағамдар - соя протеин өнімдері
Тамақ өнеркәсібіндегі соңғы кездегі өзекті тақырып - өсімдік тектес тағамдардың өсуі және үздіксіз өсуі. Адамдардың денсаулық пен қоршаған ортаны қорғау туралы хабардарлығы артып келе жатқандықтан, көбірек адамдар жануарлардан алынатын тағамдарды тұтынуды азайтып, өсімдік тектес тағамдарды таңдайды...Толығырақ оқыңыз -
Таяқшалардың тарихымен және қолданылуымен таныстыру
Таяқшалар мыңдаған жылдар бойы Азия мәдениетінің ажырамас бөлігі болды және көптеген Шығыс Азия елдерінде, соның ішінде Қытайда, Жапонияда, Оңтүстік Кореяда және Вьетнамда негізгі ыдыс болып табылады. Таяқшалардың тарихы мен қолданылуы дәстүрге негізделген және уақыт өте келе маңызды нәрсеге айналды.Толығырақ оқыңыз -
Күнжіт майы – Қытайдың танымал дәмді тағамы
Күнжіт майлары ғасырлар бойы азиялық асхананың негізгі бөлігі болды, олардың бірегей дәмі мен көптеген денсаулыққа пайдасы үшін бағаланады. Бұл алтын май күнжіт тұқымынан алынған және оның әртүрлі тағамдарға тереңдік пен күрделілік қосатын бай, жаңғақ дәмі бар. Қосымша ретінде...Толығырақ оқыңыз -
Халал сертификаты: Исламдық диеталық заңдарға сәйкестікті қамтамасыз етеді
Қазіргі жаһандану заманында халал сертификаты бар өнімдер мен қызметтерге сұраныс артып келеді. Көптеген адамдар исламдық диеталық заңдарды біліп, ұстанған сайын, халал сертификатының қажеттілігі мұсылман тұтынушы белгісін қанағаттандыруға тырысатын бизнес үшін маңызды бола бастайды...Толығырақ оқыңыз -
Васаби ұнтағы: дәмді жасыл дәмдеуіштерді зерттеу
Васаби ұнтағы - Wasabia japonica өсімдігінің тамырынан жасалған дәмді жасыл ұнтақ. Қыша іріктеліп, кептірілген және васаби ұнтағын жасау үшін өңделеді. Васаби ұнтағының дәнінің мөлшері мен дәмі әртүрлі қажеттіліктерге сәйкес реттелуі мүмкін, мысалы, ұсақ ұнтақ жасау ...Толығырақ оқыңыз -
Шаньчу комбу: өте құнды теңіз балдыры
Шанчу комбу - сорпада жиі қолданылатын жеуге болатын балдырлар түрі. Бүкіл денесі қара қоңыр немесе жасыл-қоңыр түсті, бетінде ақ аяз бар. Суға батырылған ол жалпақ жолаққа айналады, ортасы қалыңырақ, ал жиектері жіңішке және толқынды болады. Бұл с...Толығырақ оқыңыз -
Хондаши: Умами дәміне арналған әмбебап ингредиент
Хондаши - кептірілген бонито үлпектері, комбу (теңіз балдыры) және шиитаке саңырауқұлақтары сияқты ингредиенттерден жасалған жапон сорпасының бір түрі болып табылатын тез дайындалатын Хондаши сорпасының бренді. Хондаши - дәнді дәмдеуіш. Ол негізінен бонито ұнтағынан, ыстық су сығындысынан тұрады...Толығырақ оқыңыз