-
Рождество | Суши мерекелік сиқырмен кездескенде, дастарханыңызға қысқы ертегі жасаңыз
Рождестволық қоңыраулар соғылуға жақын. Сыйлықтар мен әндерден басқа, дастарханыңыз мерекелік өзгеріске дайын ба? Биыл неге сушиіңізді жаңа жылдық киіммен киіндіріп, осы қыста шығармашылық пен тапқырлықпен ерекше дәм мен тосын сый қоспасқа? Ақшақар лосось сушиі: Қысқы ертегідегі жасырын...Толығырақ оқу -
Жапон темпурасына арналған қуыру әдістері және май температурасын бақылау
Жапон асханасында темпура өзінің ерекше қуыру техникасымен танымал, нәтижесінде сырты алтын, қытырлақ, ал іші нәзік, нәзік болады. Үйде шынайы жапон темпурасын жасаудың кілті - қуыру техникасын меңгеру және май температурасын дәл бақылау. Алдымен,...Толығырақ оқу -
Сушидің артындағы ғылым және эстетика
Сушидің ғылыми және эстетикалық негізі Суши жапон тағамдарының бірі болып табылады және тек Жапонияда ғана емес, сонымен қатар бүкіл әлемде танымал. Халықаралық алмасулар жиілеген сайын, суши бүкіл әлемде дамыды, жергілікті ингредиенттер мен дәмдерді біріктіріп, аймақтық...Толығырақ оқу -
Әлемдік нарықтағы сушидің дамуына шолу
Дәстүрлі жапон тағамдарының өкілі ретінде суши аймақтық дәмді тағамнан жаһандық тамақтандыру құбылысына айналды. Оның нарықтық көлемі, аймақтық үлгісі және инновациялық үрдісі келесі негізгі сипаттамаларды көрсетеді: Ⅰ. Әлемдік нарықтың көлемі және өсуі 1. M...Толығырақ оқу -
Еуропалық Одақта жасанды тағамдық бояғыштарды реттеу
1. Кіріспе Жасанды тағамдық бояғыштар тамақ өнеркәсібінде өңделген тағамдар мен сусындардан бастап кәмпиттер мен жеңіл тағамдарға дейінгі кең ауқымды өнімдердің сыртқы түрін жақсарту үшін кеңінен қолданылады. Бұл қоспалар тағамды көрнекі түрде тартымды етеді және консистенцияны сақтауға көмектеседі...Толығырақ оқу -
Париж Олимпиадасы Қытайдың өндіріс саласындағы шеберлігі мен делегацияның табысын көрсетеді
Париж, Франция — 2024 жылғы Париж Олимпиадасы әлемнің түкпір-түкпірінен келген спортшылардың керемет өнер көрсетуіне куә болып қана қоймай, сонымен қатар Қытай өндірісінің таңғажайып өрлеуін көрсетті. Қытайдың спорт делегациясы барлығы 40 алтын, 27 күміс және 24 қола медальмен...Толығырақ оқу -
Варшава, Польшада ұсынылатын орындар мен мейрамханалар
Еуропаның ортасында орналасқан Польша Республикасы Польша, Вишва, Силезия, Шығыс Померания, Мазова және басқа да тайпалардың одағынан шыққан. 1939 жылы 1 қыркүйекте нацистік Германия Польшаға басып кірді, ал Екінші дүниежүзілік соғыс басталып,...Толығырақ оқу -
Қуырылған жыланбалықты қалай жеуге болады
Мұздатылған қуырылған жыланбалық - қуыру арқылы дайындалатын және балғындығын сақтау үшін мұздатылған теңіз өнімдерінің бір түрі. Ол жапон асханасында, әсіресе унаги суши немесе унадон (күріштің үстіне берілетін грильде пісірілген жыланбалық) сияқты тағамдарда танымал ингредиент. Қуыру процесі...Толығырақ оқу -
Теңіз жүк тасымалының өсуі суши тағамдарының экспортына аз әсер етеді
Теңіз жүк тасымалының өсуі суши тағамдарының экспортына аз әсер етеді, себебі бұл танымал тағамға деген сұраныс бүкіл әлемде өсіп келеді. Теңіз жүк тасымалы шығындарының құбылмалы сипатына қарамастан, суши тағамдарының экспорты гүлденген сала болып қала береді, елдер...Толығырақ оқу -
Суши Нори бағасының өсуіне байланысты саны азаяды
Соңғы жаңалықтар суши нори бағасының жеткізілім тапшылығына байланысты өсіп келе жатқанын көрсетеді. Суши нори, сондай-ақ теңіз балдыры үлпектері ретінде де белгілі, суши, қолмен жасалған тоқаштар және басқа да жапон тағамдарын жасауда маңызды ингредиент болып табылады. Бағаның кенеттен өсуі алаңдаушылық тудырады...Толығырақ оқу -
Тяньцзинь порты-Қорғас-Орталық Азия халықаралық интермодальды пойызы жөнелтілді
13 шілде кешінде Тяньцзинь порты-Қорғас-Орталық Азия елдерінің халықаралық интермодальды пойызы кедергісіз жүріп өтті, бұл халықаралық көлік саласында және Орталық Азияның дамуында маңызды кезең болды. Бұл оқиға терең әсер қалдырады...Толығырақ оқу -
Шиитаке қалай таңдауға болады
Кептірілген шиитаке саңырауқұлақтары кең таралған ингредиент болып табылады. Олар дәмді және қоректік. Олар бұқтырылған тағамдарға қолданылса да, жібітіп болғаннан кейін қуырылса да өте дәмді. Олар тағамдарға ерекше дәм қосып қана қоймай, сонымен қатар дәмі мен тағамдық құндылығын арттырады. Бірақ сіз қалай пісіру керектігін білесіз бе...Толығырақ оқу