Ойлағандавасаби, есіме түсетін бірінші сурет - сушимен бірге ұсынылатын жарқын жасыл паста. Дегенмен, бұл ерекше дәмдеуіштің бай тарихы және аспаздық туындыларыңызды жоғарылататын әртүрлі формалары бар. Жапониядан шыққан Васаби өсімдік өзінің өткір дәмімен және денсаулыққа пайдасымен танымал. Бұл блогта біз'әртүрлі формаларын зерттейтін боламызвасаби, соның ішінде васаби пастасы жәневасаби ұнтақ және оларды тағам дайындауға қалай қосуға болады. Біз'Бөлшек өлшемдегі түтіктерден бастап таратуға арналған 20 кг-дық пакеттерге дейін орау нұсқаларын да талқылайтын боламын.
Васаби пастасы - бұл дәмдеуіштің ең танымал түрі. Дәстүрлі түрде ол тамырдың тамырын үгіту арқылы жасаладывасаби өсімдік, бірақ көптеген коммерциялық өнімдер қоспасын пайдаланадывасаби ұнтақ, су және ыңғайлы паста жасау үшін басқа ингредиенттер. Қолдануға дайын бұл пішін жаңа васабиді дайындамай-ақ, өз тағамдарына дәм қосқысы келетіндер үшін өте қолайлы. Паста әдетте түтіктерде сатылады, бұл сушиге, сашимиге немесе тіпті салат таңғыштары мен маринадтарға дәмді қосымша ретінде дұрыс мөлшерде бөлуді жеңілдетеді. Бөлшек саудаға арналған түтік өлшемі үйдегі аспаздарға арналған, бұл оларға тәтті дәмнен ләззат алуға мүмкіндік береді васаби көп мөлшерде міндеттеме бермей.
Басқа жақтан,васаби ұнтақ асүйде басқа тәжірибе мен жан-жақтылықты ұсынады. Кептірілген және ұнтақталған васаби тамырынан жасалған бұл ұнтақты жаңа паста жасау үшін сумен қалпына келтіруге немесе ұнтақ түрінде дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады. Васаби ұнтағының сұлулығы оның сөредегі тұрақтылығында және сақтаудың қарапайымдылығында. Оны ыдыс-аяқтарға себуге, соустарға араластыруға немесе тіпті сүйікті рецепттеріңізге таңқаларлық бұрылыс қосу үшін пісіруге қолдануға болады. Ас үйде тәжірибе жасауды ұнататындар үшін,васаби ұнтақ мүмкіндіктер әлемін ашады, бұл сіздің тағамдарыңыздағы дәмнің қарқындылығын бақылауға мүмкіндік береді.
Кәсіпорындар мен аспаздық мамандар үшін әртүрлі салмақ пакеттерін түсінувасаби өнімдер шешуші болып табылады. Сатушылар тұтынушыларға ыңғайлы болу үшін жиі түтіктердің кішірек өлшемдерін таңдайды, ал үлкенірек 20 кг пакеттер мейрамханалар мен азық-түлік дистрибьюторлары үшін өте қолайлы. Бұл көлемді опциялар шығындарды үнемдеп қана қоймайды, сонымен қатар аспаздардың осы дәмді ингредиенттің тұрақты жеткізілуін қамтамасыз етеді. Сіз мейлі'Тамақтың дәмін татқысы келетін үй аспазы немесе меценаттарыңызды таң қалдыруды мақсат ететін кәсіби аспаз,васаби оның әртүрлі формаларында асүйде ойын өзгерте алады.
Қорытындысында,васаби жай ғана дәмдеуіштен артық; ол'тағамдардың кең ассортиментін жақсарта алатын әмбебап ингредиент. Түтіктегі васаби пастасының ыңғайлылығынан васаби ұнтағының аспаздық икемділігіне дейін бар.'нысанывасаби кез келген мұқтаждықты қанағаттандыру үшін. Сіз мейлі'тұтынушыларға бөлшек саудада сату немесе мейрамханаларға тарату, орауыштың әртүрлі нұсқаларын түсіну осы бірегей ингредиентті барынша пайдалануға көмектеседі. Сонымен, келесі жолы сіз'ас үйде, дон'қол жеткізуге тартынбаңызвасаби—сіздің дәм бүршіктеріңіз сізге алғыс айтады!
Жіберу уақыты: 17 қараша 2024 ж