Аздап жылу - Қытайдағы 24 күн терминіндегі маңызды күн термині, жаздың ыстық кезеңге ресми кіруін білдіреді. Әдетте бұл жыл сайын 7 немесе 8 шілдеде болады. Сәл аптаптың келуі жаздың аптап ыстықтың шыңына жеткенін білдіреді. Бұл кезде ауа температурасы көтеріліп, күн күшті болып, жер беті отты тыныспен буланып, адамдарға жылылық пен өктемдік сезім сыйлайды.
Аздап аптап - бұл әртүрлі жерлерде егін жинау және ауылшаруашылық шаралары өтетін жыл мезгілі. Адамдар егіннің пісіп-жетілуін, жиналуын тойлап, табиғаттың сыйларына алғыс айтады. Қытай халқы әрқашан мерекелерді тамақпен атап өтуді жақсы көреді. Мүмкін, дәм бүршіктерінің қуанышы әсерлі.
Кіші жылу күн термині кезінде «жаңа тағамды жеу» маңызды дәстүрлі әдетке айналды. Бұл солтүстікте бидай, оңтүстікте күріш жинау науқаны. Диқандар жаңадан жиналған күрішті күріш етіп ұнтақтайды, содан кейін оны тұщы сумен және ыстық отпен баяу пісіреді, соңында хош иісті күріш жасайды. Мұндай күріш егіннің қуанышын және астық Құдайына алғысты білдіреді.
Кіші аптап күнінде адамдар бірге жаңа күріштің дәмін татып, жаңадан қайнатылған шарапты ішеді. Күріш пен шараптан басқа, адамдар жаңа піскен жемістер мен көкөністерді де ұнатады. Бұл тағамдар балғындық пен егінді бейнелейді, адамдарға толық қуат пен қанағат әкеледі. Келесі күндері күріш өңделедікүріш кеспесі, немесе қайнатылғансаке, қара өрік шарабыжәне т.б., адамдардың дастархандарын байыту.
«Жаңа ас жеу» дәстүрі арқылы адамдар табиғатқа ризашылықтарын білдіріп, егінді тойлайды. Сонымен бірге дәстүрлі егіншілік мәдениетіне деген сүйіспеншілік пен құрметті де мұра етеді. Адамдар жаңа тағамды жеу арқылы оның құрамындағы бай энергияны сіңіріп, өздеріне сәттілік пен бақыт әкеледі деп сенеді.
Тағы бір маңызды тағам - тұшпаражәнекеспе.Кіші аптап ыстықтан кейін адамдар тұшпара мен кеспе жеуді қоса, диеталық әдет-ғұрыптарды сақтайды. Мақал-мәтелге сәйкес, Кіші аптаптан кейінгі ит күндері адамдар әртүрлі тағамдарды жейді. Осы ыстық ауа-райында адамдар тұшпара жеу кезінде шаршап, тәбеті нашарлайдыкеспетәбетті қоздырып, тәбетті қанағаттандыра алады, бұл денсаулыққа да пайдалы. Сондықтан ит күндері адамдар жаңа ғана жинаған бидайды ұнтақтап, тұшпара жасап, ұнға айналдырады.кеспе.
24 күн термині ежелгі Қытай ауылшаруашылық өркениетінің туындысы. Олар ауылшаруашылық өндірісіне бағыт-бағдар беріп қана қоймай, сонымен қатар бай халықтық әдет-ғұрыптарды қамтиды. Күн терминдерінің бірі ретінде Сяошю ежелгі қытай халқының табиғат заңдарын терең түсініп, құрметтеуін көрсетеді.
Жіберу уақыты: 06 шілде 2024 ж