Қытайдағы 24 күн терминінің ішіндегі маңызды күн термині - жаздың ресми түрде ыстық кезеңге енуін білдіреді. Әдетте ол жыл сайын 7 немесе 8 шілдеде болады. Аздап ыстықтың келуі жаздың ыстықтың шыңына енгенін білдіреді. Бұл кезде температура көтеріліп, күн күшті болып, жер отты тыныспен буланып, адамдарға жылылық пен қысымшылық сезімін сыйлайды.
Жылдың аптап ыстығы - бұл егін жинау мерекелері мен ауылшаруашылық іс-шаралары әртүрлі жерлерде өткізілетін мезгіл. Адамдар егіннің пісіп-жетілуін және жиналуын тойлайды және табиғатқа оның сыйлықтары үшін алғыс айтады. Қытайлықтар әрқашан мерекелерді тағамдармен атап өтуді жақсы көреді. Мүмкін, дәм сезу бүршіктерінің қуанышы одан да әсерлі шығар.
Кіші аптап ыстық кезінде «жаңа тағам жеу» маңызды дәстүрлі дәстүрге айналды. Бұл солтүстікте бидай мен оңтүстікте күріштің егін жинау маусымы. Фермерлер жаңадан жиналған күрішті ұнтақтап, содан кейін оны тұщы сумен және ыстық отта баяу пісіріп, соңында хош иісті күріш жасайды. Мұндай күріш егін жинау қуанышын және дәндер құдайына ризашылықты білдіреді.
Кіші аптап ыстық күні адамдар бірге жаңа күріштің дәмін татып, жаңа қайнатылған шарап ішеді. Күріш пен шараптан басқа, адамдар жаңа піскен жемістер мен көкөністерді де жейді. Бұл тағамдар балғындық пен егінді білдіреді, адамдарға толық қуат пен қанағат сыйлайды. Келесі күндері күріш өңделедікүріш кеспесінемесе қайнатылғансаке, қара өрік шарабыт.б., адамдардың дастархандарын байыту үшін.
«Жаңа тағам жеу» дәстүрі арқылы адамдар табиғатқа ризашылықтарын білдіріп, егінді тойлайды. Сонымен қатар, бұл дәстүрлі егіншілік мәдениетіне деген сүйіспеншілік пен құрметті мұра етеді. Адамдар жаңа тағам жеу арқылы оның құрамындағы бай энергияны сіңіріп, өздеріне сәттілік пен бақыт әкелетініне сенеді.
Тағы бір маңызды тағам - тұшпаражәнекеспе.Кіші аптаптан кейін адамдар тұшпара мен кеспе жеуді қоса алғанда, тамақтану дәстүрлерін ұстана береді. Мәтел бойынша, Кіші аптаптан кейінгі ит күндерінде адамдар әртүрлі тағамдарды жейді. Бұл ыстық ауа райында адамдар көбінесе шаршап, тәбеті нашарлайды, ал тұшпара мен кеспе жейді.кеспетәбетті оятып, тәбетті қандыруы мүмкін, бұл денсаулыққа да пайдалы. Сондықтан, ит күндері адамдар жаңа ғана жинаған бидайды ұнға ұнтақтап, тұшпара жасайды жәнекеспе.
24 күн термині ежелгі Қытай ауыл шаруашылығы өркениетінің жемісі. Олар тек ауыл шаруашылығы өндірісін басқарып қана қоймай, сонымен қатар бай халықтық әдет-ғұрыптарды да қамтиды. Күн терминдерінің бірі ретінде Сяошу ежелгі қытай халқының табиғат заңдарын терең түсініп, құрметтейтінін көрсетеді.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 6 шілде