Жапон тағамдары жаңа балыққа негізделген және күшті және сергітетін дәмімен ең қолайлы.сакеСаке деп аталатын нәрсе күзде жиналып, қыста ашытылған күріштен жасалады. Ежелгі заманда Жапонияда саке емес, тек «лайлы шарап» болған. Кейінірек кейбір адамдар сусынға көміртекті қосып, тұнба түзіп, оның мөлдір қайнатпасының сусынын ішкен, сондықтан ол «саке» деп аталған.
Ең үздік 10 саке бренді
1.Хакутсуру
Жапониядағы ең үздік бес саке шарап зауытының бірі, алғашқы саке бренді. 1. Хакуцуру сакесінде ащы дәм жоқ, күріш дәмі бар, ұзақ дәмі бар, тұнба қалады, ішер алдында шайқауға болады, қыздар мен сакемен енді ғана байланыса бастаған адамдарға өте қолайлы.
2. Озеки
Одзеки саке - Жапониядағы бес ірі брендтің бірі, ықпалды брендсакеЖапониядағы шарап зауыттарында бренд атауы дәстүрлі жапон сумо спортынан шыққан, ал жарыс жеңімпазына «Одзеки» атағы беріледі. 1964 жылы классикалық One Cup Sake-дің шығарылуы сакенің танымалдылығына үлкен әсер етті. One Cup Sake өте ыңғайлы, оны ыстық сумен салқындатып немесе жылытып ішуге болады, сонымен қатар тұрақты дәмін сақтайды, бұл әртүрлі адамдардың дәмін қанағаттандыра алады. Оның үлкен Инь қайнатпасынан бастап таза күріш шарабына дейін сапасы жаман емес, ішу үшін сатып алуға мүмкіндік бар.
3. Геккейкан
Gekkeikan - Жапониядағы ең үздік үш саке брендінің бірі және Жапониядағы ең үздік бес саке шарап зауытының бірі, 377 жылдық тарихы бар. «Gekkeikan» компаниясының өкілі - оның Фенглин таза күріш Да Инь шарабы, онда «шарап күрішінің патшасы» Шан Тянь Цзинь қолданылады, оның құрамындағы күріштің мөлшері 35%, нәзік және әсем жемістер: қауын, қауын және ырғай қосылған, шараптың дәмі толық, дәмі жұмсақ, дәмі таза және ұзақ.
4.Шошықыбай
Алыстан келген достар бар, үш-бес дос қуана ішеді, әрине, мұзда қарағай, бамбук және қара өрік құмырасы бар. «Treasure Wine Making» (бес ірі жапондық шарап жасаудың бірі) іске қосты.сакешарап зауыттары) атауы, әрине, дәстүрлі қытай мәдениетінен шыққан «суықтың үш досы» болғандықтан, ол сәл жақынырақ. Бұл шарапта «хризантема ашытқысы» қолданылады, шарап жұмсақ және хош иісті, жеңіл күріш пен ағаш дәмімен үйлеседі.
5. Нихонсакари
Нихонсакари - Кансай аймағындағы шағын, танымал шарап зауыты, Жапониядағы бес ірі саке шарап зауытының бірі, сатылым көлемі ең үлкен болмаса да, беделі өте жақсы. Оның отбасы таза күріш шарабы мен Инь шарабымен танымал, шарабы жұмсақ, тәтті және ащы.
Нихонсакари саке индустриясында көптеген таланттарды тәрбиелеп шығарды және жақында жапондық дүкендерде сату үшін алюминий банкаларға ыстық саке құйды, болашақта «Канто ыстық сакемен қайнату» арман емес сияқты.
6. Жуйондай
Шараптан жасалған ең жоғары сапалы саке «сиқырлы шарап» деп аталады, ал 14-ші буын «сиқырлы шараптың» бірі болып табылады және ол біріншісі ретінде де танылады, кемшілігі - оның қымбаттығы және тым көп адам қуырылады. 14-ші буынның атауы Такаги шарабының 14-ші буынынан шыққан, ол бастапқыда тек көп жылдар бойы сақталған шарапты қартаю үшін пайдаланылған, бірақ жеке серияға айналады деп күтпеген. Өздігінен дамыған «хайма» шарап күрішін пайдаланатын он төрт буын ең жоғары саке: Ямада, Джинмоджин, Мияма брокад гибридті ұрпақтары.
7. Кикухиме
Кикуджи, маған оның атауы ұнайды. Саке жанкүйерлері ән айтады: «Жекпе-жек өнерінің ең керемет гүл орхидея әні, Лонгцюань Баодао әлемді басқарады, Кикуджи қара айдаһар». Кикуджидің саке әлеміндегі мәртебесі айқын көрінеді. Кикухиме шараптарының көпшілігі жетілген стильде, күшті умами және жаңа, аздап тұзды дәммен жасалады. Жалпы саке мөлдір, ал Кикурихиме шарабы алтын қоңыр шырынды қуады. Оны жеңіл макияжбен алтын мөлдір етіп көрсетіңіз, шараптың табиғи хош иісін сақтаңыз.
8. Дассай
Рекс фестивалі «Жапондық Моутай» деп аталады. Бұл шектеулі өнім шығаратын шағын зауыт немесе Абэнің туған қаласының арнайы шарабы болғандықтан, соңғы жылдары ең танымал болды. Дассай фестивалінің негізгі өнімдері - Дассай 50, Дассай үш кесілген тоғыз ұпай, Дассай екі кесілген үш ұпай, осы үш таза күріш Дайин шарабы. Олардың ішінде 92 жылы іске қосылған және шок тудырған Рекс фестивалінің екі кесілген үш ұпайы (23%), өте төмен ақ күріш сатысы және сол кезде сирек кездесетін талғампаз жеміс стилі тамаша сатылым нүктелері болып табылады. Рекс саке - типтік жаңа жапондық саке, оның хош иісі де, дәмі де бар, жемісі бай, көпшілігі төмен температурада ішілуі керек және хош иісін жақсы сезіну үшін ақ шарап бокалдарында ішу керек.
9. Кику-Масамуне
Жапонияда «мемлекеттік қонақ шарабы» деген атаққа ие Кику-Масамуне – жіберіп алмау керек ескі бренд. Компания жиналыстары, іскерлік келіссөздер, Кику-Масамуне тек өзіндік ерекшелігін жоғалтып қана қоймай, сонымен қатар табиғатты да ерекшелейді. Кику-Масамуненің күшті дәмге баса назар аударуының себебі
Шарап, бір-бірін толықтыратын тағамдармен үйлестірілуі мүмкін болғандықтан, дастархан шарабы үшін бірінші таңдау болып табылады. Тәтті дәмдерді шамадан тыс ішкеннен кейін шарап аузында қалмайды, тағамның бастапқы дәмін бұзбайды. Сондай-ақ, ол бай тағамдардың қалдық қоспаларын жуып тастай алады және сергітеді.
Соңғысы, бірақ маңыздысы, оның дәмі соншалықты жақсы, бетіңізге өте ыңғайлы. Кику-Масамуне сонымен қатар косметика өндірісі саласына да кірді, 13 жыл бойы белсенді ашытқының жоғары концентрациясын қамтитын Cosmo марапаттарын жеңіп алды - бұл SK2 сиқырлы суының қолжетімді нұсқасы!
10. Асака
Асака – Жапонияның Нара Накая спирт зауытына тиесілі Тяньцзинь Накая спирт зауытында өндірілетін «үйлік» саке. Бұл бренд тек таза күріш деңгейінен жоғары сапалы саке шығарады, оны бастау үшін пайдалануға болады. Мысалы, Чаосянның таза күріш Yin Brew, өте тиімді, таза күріш шарабының сорты, ұнтақталған күріш мөлшері 60%. Оның сергітетін жеміс хош иісі бар, дәмі жұмсақ және аздап қытырлақ, ал кейінгі дәмі банан мен қауынға ұқсас, күнделікті тамақтанудың таңдауы.
Байланыс
«Бейжинг кеме жасау компаниясы» ЖШС
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб-сайт: https://www.yumartfood.com/
Жарияланған уақыты: 2025 жылғы 3 мамыр