Тұздалған шалғам, жапон асханасында әдетте маринадталған ақ шалғамға жатады. Ол жапон асханасында қытай медицинасының рөлін атқарады. Ол кәдімгі шалғамға ұқсағанымен, сушидің бір бөлігіне әсемдік қосады. Ол гарнир ретінде ғана емес, әртүрлі тағамдарға ерекше дәм қосады.
Оны қалай жасауға болады
Жеңіл тістеп алсаңыз, оның ерекше дәмі, орташа тәтті және қышқыл дәмі бар екенін көресіз, бұл адамдарға шексіз дәм береді. Жасалу сырымаринадталған шалғаммаринадтау процесінде жатыр. Алдымен күріш қантымен тұзды араластырып, сынған күрішті және ұсақ күріш үгінділерін електен өткізіп, содан кейін куркума, сахарин және мия сияқты көмекші материалдарды қосып, аз мөлшерде сумен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін, осы материалдарды маринадталған бөшкенің түбіне себіңіз, кептірілген редистерді параллель етіп орналастырыңыз және бос жерлерді азайту үшін оларды мықтап қысыңыз, содан кейін редистерге ингредиенттер қабатын себіңіз. Осылайша, қабат-қабат, үстіңгі қабатқа көбірек ингредиенттерді себіңіз де, ең соңында маринадталған шалғамды жауып, оны тығыздау үшін тастармен басыңыз. Оны шамамен 3 айдан кейін жеуге болады.
Қалай жеуге болады
Тұздалған шалғамтәбет ретінде жалғыз жеуге болады. Бұл тәтті және қышқыл және тәбетті тудыруы мүмкін. Жаңа дәм беру үшін оны суши және оден сияқты тағамдарда да қолдануға болады. Сонымен қатар, жапондық дайконды бұқтырылған тағамдар мен кимчи сияқты әртүрлі пісіру әдістерінде қолдануға болады және тағамның алуан түрлілігі бар.
Мәдени фон
Жапонияда «маринадталған шалғам» - ақ шалғамның жалпы атауы. Жапондықтар ақ шалғамды өте жақсы көреді, өйткені ол суыққа төзімді және сақтауға оңай және әртүрлі тәсілдермен жеуге болады, мысалы, маринадтау, араластыру, қуыру, қуыру, бұқтыру және т.б. Ақ шалғам жапондық тағам мәдениетінде маңызды орын алады. Ол күнделікті рационда ғана қолданылмайды, сонымен қатар мерекелер мен мерекелерде символдық рөл атқарады.
Beijing Shipuller сізге әртүрлі пішіндегі жоғары сапалы маринадталған шалғам ұсынады: маринадталған шалғам, маринадталған шалғам жолақтары, маринадталған шалғам тілімдері және маринадталған шалғам кесектері
Байланыс
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Жіберу уақыты: 19 ақпан 2025 ж