Маринадталған шалғамЖапон асханасында әдетте маринадталған ақ шалғамды білдіреді. Ол жапон асханасында қытай медицинасының рөлін атқарады. Ол кәдімгі шалғамға ұқсайтынымен, сушиге көп сұлулық қоса алады. Ол тек гарнир ретінде ғана емес, сонымен қатар әртүрлі тағамдарға ерекше дәм қосады.
Оны қалай жасауға болады
Жеңіл тістесеңіз, оның ерекше дәмі бар екенін, орташа тәтті және қышқыл екенін байқайсыз, бұл адамдарға шексіз дәм береді. Жасалу құпиясымаринадталған шалғамтұздау процесінде жатыр. Алдымен тұзды күріш қантымен араластырыңыз, сынған күріш пен ұсақ күріш үгінділерін електен өткізіңіз, содан кейін куркума, сахарин және мия тамыры сияқты қосалқы заттарды қосып, аз мөлшерде сумен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін бұл материалдарды тұздалған бөшке түбіне себіңіз, кептірілген шалғамды параллель орналастырыңыз және саңылауларды азайту үшін мықтап қысыңыз, содан кейін шалғамға ингредиенттер қабатын себіңіз. Осылайша, қабат-қабат үстіңгі қабатқа көбірек ингредиенттер себіңіз, соңында маринадталған шалғамды жауып, оны тастармен басып, тығыздаңыз. Оны шамамен 3 айдан кейін жеуге болады.
Қалай тамақтану керек
Маринадталған шалғамтәбетті ашатын тағам ретінде жеке жеуге болады. Ол тәтті және қышқыл дәмге ие және тәбетті ашады. Сондай-ақ, оны суши және оден сияқты тағамдарда жаңа дәм қосу үшін пайдалануға болады. Сонымен қатар, жапон дайконын бұқтырылған тағамдар мен кимчи сияқты әртүрлі пісіру әдістерінде қолдануға болады және тамақтанудың алуан түрлі әдістеріне ие.
Мәдени негіз
Жапонияда ақ шалғамның кең таралған атауы «маринадталған шалғам». Жапондықтар ақ шалғамды өте жақсы көреді, себебі ол суыққа төзімді және сақтауға оңай, оны маринадтау, қуыру, бұқтыру, бұқтыру және т.б. сияқты әртүрлі тәсілдермен жеуге болады. Ақ шалғам жапон тағам мәдениетінде маңызды орын алады. Ол тек күнделікті тамақтануда ғана емес, сонымен қатар фестивальдар мен мерекелерде де символикалық рөл атқарады.
Beijing Shipuller сізге әртүрлі пішіндегі жоғары сапалы маринадталған шалғамды ұсынады: маринадталған шалғам, маринадталған шалғам жолақтары, маринадталған шалғам тілімдері және маринадталған шалғам кесектері.
Байланыс
«Бейжің кеме жасау компаниясы» ЖШС
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб-сайт: https://www.yumartfood.com/
Жарияланған уақыты: 19 ақпан 2025 ж.