Халықаралық аспаздық ландшафттар функционалды тамақтану мен аллергендерге бейім тамақтануға басымдық берген сайын, Beijing Shipuller Co., Ltd. дәстүрлі ашытылған соя ерітінділерін жеткізуге деген міндеттемесін атап өтті. Дистрибьюторлар мен аспаздық мамандарға арналғанТабиғи ашытылған ақ және қызыл мисо пастасын сатып алыңыз, Yumart бренді көп сатылы биологиялық қартаю процесі арқылы жасалған жан-жақты дәмдеуіштерді ұсынады. Ақ мисо (Shiro Miso) күріш немесе арпаның көп үлесімен қысқа мерзімге ашытылады, нәтижесінде жұмсақ, сәл тәтті дәм пайда болады, ал қызыл мисо (Aka Miso) ұзақ уақыт ашытудан өтеді, бұл берік, тұзды және терең умами дәмін береді. Екі түрі де ГМО емес соядан жасалған және табиғи түрде глютенсіз, химиялық жолмен жақсартылған дәмдеуіштерге таза балама ретінде қызмет етеді. Бұл өнімдер дәстүрлі коджи негізіндегі ашытуға тән ферментативті тұтастық пен пробиотикалық әлеуетті сақтау үшін жасалған, әлемнің 97 еліндегі денсаулықты сақтауды қалайтын заманауи тұтынушылар мен кәсіби асханалардың нақты диеталық талаптарын қанағаттандырады.
I бөлім: Салалық контекст — ашытылған суперфуд өнімдерінің жаһандық траекториясы
Ашытылған тұздықтардың әлемдік нарығы қазіргі уақытта тұтынушылардың ішек денсаулығы мен профилактикалық тамақтануға деген мінез-құлқының түбегейлі өзгеруіне байланысты құрылымдық өсу кезеңіне енуде. Мисо пастасы секторының нарықтық бағалары шамамен ... жылдан бастап өседі деп болжануда.2025 жылы 1,17 миллиард АҚШ долларынан 2035 жылға қарай 1,75 миллиард АҚШ долларынан асуы мүмкін, тұрақты құрама жылдық өсу қарқынын (CAGR) ұстап тұру4,1%Бұл кеңею негізінен Шығыс Азия аспаздық өнімдерінің батыс диетасына интеграциялануының артуымен және өсімдік тектес өмір салтының таралуының артуымен байланысты.
Пробиотиктер мен Умами конвергенциясы
Қазіргі заманғы тамақ өнеркәсібі қазіргі уақытта күрделі дәм профильдері мен функционалдық артықшылықтарды ұсынатын ингредиенттерге басымдық беруде. Мисо сияқты ашытылған тағамдар пайдалы бактериялардың, мысалы, ... сияқты пайдалы бактериялардың бай құрамына байланысты бұл қозғалыстың алдыңғы қатарында.Aspergillus oryzaeжәне әртүрлі сүт қышқылы бактериялары. Бұл микроорганизмдер ішек микробиомасының теңгерімділігін сақтау үшін өте маңызды, бұл иммундық қолдаумен және жалпы метаболикалық денсаулықпен байланысты. Сонымен қатар, тамақ өндірушілері MSG сияқты жасанды дәм күшейткіштерден бас тартқан сайын, қызыл және ақ мисо сияқты табиғи умами көздері таза заттаңбалы формулаларда дәмді тереңдікке жетудің стратегиялық құралдарына айналды.
Аллергендерге сезімталдық және реттеуші стандарттар
Глютенсіз ингредиенттерге деген сұраныс медициналық тар талаптан негізгі өмір салтын таңдауға ауысты. Әлемдік глютенсіз өнімдер нарығы ... бағалануына жетеді деп күтілуде.2030 жылға қарай 13,67 миллиард АҚШ долларыОсыған байланысты, күріш немесе таза соя бұршақтарын пайдаланып өндіруге болатын табиғи түрде ашытылған мисо пастасы целиакия ауруы немесе глютенге төзімсіздікпен ауыратын адамдар үшін маңызды, қауіпсіз балама ретінде қызмет етеді. Халықаралық азық-түлік қауіпсіздігі органдары қатаң таңбалау ережелерін енгізген сайын, тексерілген, ГМО емес және қоспасыз ашытылған өнімдерге баса назар аудару Солтүстік Америка, Еуропа және Таяу Шығыстағы сатып алу топтары үшін негізгі қозғаушы күшке айналды.
Стратегиялық тұрақтылық және өсімдік тектес өсу
Әлемдік азық-түлік жүйесі тұрақты ақуыз көздеріне ауысқан сайын, мисо сияқты соя негізіндегі өнімдер «Өсімдік-Алға» қозғалысының маңызды тіректері ретінде танымал бола бастады. Мисо етсіз маринадтардан бастап сүтсіз тұздықтарға дейінгі әртүрлі вегетариандық және вегетариандық қолданбалар үшін жоғары ақуызды, қоректік заттарға бай негізді қамтамасыз етеді. Соя өсірудің тұрақтылығы, дәстүрлі ашытудың төмен энергия талаптарымен бірге, жоғары тамақтану стандарттарын сақтай отырып, қоршаған ортаға әсерін азайтуға тырысатын көптеген халықаралық азық-түлік дистрибьюторларының корпоративтік әлеуметтік жауапкершілік (КӘЖ) мақсаттарына сәйкес келеді.
II бөлім: Институционалдық шеберлік және стратегиялық жаһандық жеткізу
2004 жылы құрылған Beijing Shipuller Co., Ltd. компаниясы жиырма жылдан астам уақыт бойы түпнұсқа шығыс дәмдерін бүкіл әлемге жеткізуге арналған мамандандырылған операциялық құрылымды құруға жұмсады. Компанияның логистикалық және өндірістік қуаты ...9 мамандандырылған өндірістік базаҚытайда және ұзақ мерзімді серіктестік желісі бар280 шикізат жеткізушісібұл бүкіл әлем бойынша 278-ден астам әртүрлі өнім түрлерін экспорттауға мүмкіндік береді.
Сапаны қамтамасыз ету және жаһандық сәйкестік
Ұйымның әлемдік азық-түлік бизнесі үшін сенімді серіктес ретінде қызмет ету мүмкіндігі оның халықаралық сапа менеджменті жүйелерін қатаң сақтауына негізделген.
Кешенді сертификаттау:Барлық Yumart miso өнімдері мен өндіріс орындары компанияның бақылауымен жұмыс істейді.ISO, HACCP, BRC, халал және кошерстандарттар. Бұл сертификаттар әртүрлі аймақтық нарықтарға кедергісіз кіруді жеңілдетеді, өнімдердің әртүрлі мәдени және діни тамақтану заңдарына сәйкес келуін қамтамасыз етеді.
Зерттеу және әзірлемелер:Тұздықтарға, кеспелерге және жабын жүйелеріне мамандандырылған ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық топтарымен ұйым тұтынушыларға «Сиқырлы шешім» деп аталатын нәрсені ұсынады. Бұл мисо сипаттамаларын, соның ішінде түс қарқындылығын, тұз құрамын және тұтқырлығын жергілікті тұтынушы талғамына сәйкестендіруге мүмкіндік береді.
Бір терезеден сатып алу:Азиялық негізгі тағамдардың алуан түрлі портфолиосын ұсыну арқылы компания дистрибьюторларға мисо, соя тұздығы, балдырлар және панко сияқты бірнеше өнім санаттарын бір LCL (контейнерлік жүктемеден аз) жөнелтіліміне біріктіруге мүмкіндік береді, бұл қорлардың тәуекелін және логистикалық күрделілікті айтарлықтай азайтады.
Өнімді қолдану және нарықтық интеграция
Yumart White and Red Miso желісі тамақ өнеркәсібінің бірнеше деңгейлерінде жоғары өнімділікке арналған:
Кәсіби тамақтандыру қызметі (HORECA):Жапон мейрамханалары мен фьюжн-дининг мекемелеріндегі бас аспаздар сорпа негізін, ет пен теңіз өнімдеріне арналған маринадтарды және күрделі салат тұздықтарын жасау үшін 1 кг және 20 кг көлемді форматтарды пайдаланады.
Өнеркәсіптік өндіріс:Азық-түлік өңдеушілер концентрлі мисо пастасын дайын тағамдарға, тез дайындалатын кеспеге арналған дәмдеуіштерге және дәмді тағамдарға табиғи бояғыш және дәм тұрақтандырғыш ретінде қосады.
Бөлшек сауда:Тұтыну нарығы үшін бренд балғындығын сақтау және супермаркет сөрелерінде түпнұсқа, ГМО емес ашытылған ингредиенттерді іздейтін сатып алушыларға тартымды болу үшін жасалған бөлшек сауда қаптамаларын ұсынады.
Арнайы кептірілген форматтар:Пасталардан басқа, ұйым дәмдеуіш қоспалары үшін құрғақ, сөреде сақталатын умами дәмін күшейткішті қажет ететін дәмдеуіш блендерлері мен жеңіл тағамдар өндірушілері пайдаланатын мисо ұнтағын ұсынады.
Жаһандық серіктестік желісі және кәсіби қатысу
2023 жылдың соңына қарай ұйым іскерлік қарым-қатынас орнатты100елдер. Жыл сайын 13-тен астам ірі сауда форумдарына қатысу арқылы, соның ішіндеКантон жәрмеңкесі, Gulfood, Anuga және SIAL— компания өз өнімін әзірлеу әлемдік аспаздық мамандардың нақты уақыт режиміндегі кері байланысын көрсететініне кепілдік береді. Бұл белсенді өзара әрекеттесу ұйымға дәм талғамындағы өзгерістерді, мысалы, Батыс Еуропада натрийі аз мисо нұсқаларына немесе Оңтүстік-Шығыс Азияда ащы мисо қоспаларына деген сұраныстың артуын болжауға мүмкіндік береді. Компанияның шикізатты ластанбаған отырғызу базаларынан алуға деген міндеттемесі соңғы өнімнің табиғи және дәмді болып қалуын қамтамасыз етеді, бұл оның Азияның керемет дәмдерін әлемдік деңгейге жеткізуде сенімді серіктес болу миссиясын қолдайды.
Қорытынды
Түпнұсқа және сертификатталған азиялық ингредиенттерге деген әлемдік сұраныс артқан сайын, сенімді, жоғары қуатты жеткізуші серіктестің рөлі маңызды бола түседі. Beijing Shipuller Co., Ltd. компаниясы тұрақты, жоғары өнімді дәмдеуіштерді жеткізу үшін кең өндірістік желісі мен ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар саласындағы тәжірибесін пайдалануға міндеттенеді. Yumart бренді арқылы ұйым дәстүрлі ашыту шеберлігі мен әлемдік тамақ өндірісінің болашағы арасындағы алшақтықты жоюды жалғастыруда, жоғары сапалы азиялық дәмдердің бүкіл әлемдегі ас үйлер мен зауыттарға қолжетімді болуын қамтамасыз етеді. ГМО емес соя бұршақтарын бастапқы іріктеуден бастап 97 елде соңғы жеткізуге дейін түпнұсқа дәм мен қауіпсіздікке берілгендік оның халықаралық қызметінің негізі болып қала береді. Дәстүр мен инновация арасындағы тепе-теңдікті сақтай отырып, компания ашытылған соя өнімдерінің күрделі, пайдалы және жан-жақты табиғатын жаһандық деңгейде тереңірек бағалауды жалғастыруда.
Өнімнің егжей-тегжейлі сипаттамалары, халықаралық сертификаттар немесе жекелендірілген дистрибуциялық шешімдерді сұрау үшін ресми корпоративтік веб-сайтқа кіріңіз:https://www.yumartfood.com/
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 12 қаңтар