Кептірілгеншитаке саңырауқұлақтарыортақ ингредиент болып табылады. Олар дәмді және қоректік. Олар бұқтырылған тағамға қолданылса да, сіңгеннен кейін қуырылған болса да өте дәмді. Олар тағамдарға ерекше дәм беріп қана қоймайды, сонымен қатар дәмі мен тағамдық құндылығын арттырады. Бірақ сіз кептірілгенді қалай таңдауға болатынын білесіз бешитаке саңырауқұлақтары? Сіз әдетте дұрыс таңдайсыз ба, көрейік.
Бірінші: қалпақ.
Жоғары сапалы кептірілген қақпақшитаке саңырауқұлақтарықалыңырақ болады, ал шашыраңқы жиектер аздап ішке қарай бұрылады. Бірақ кептірілген қақпақ болсашитаке саңырауқұлақтарыбіз жіңішке екенін көреміз, ал шеттері толығымен ашылған және оралмаған, бұл кептірілгеншитаке саңырауқұлақтарыолар жаңа піскен кезде толығымен өсті, ал саңырауқұлақтар тым жетілген. Мұндай саңырауқұлақтар ең жақсы жеуге болатын кезеңді өткізіп алды, сондықтан оларды сатып алу ұсынылмайды.
Қақпағына қараудан басқашитаке саңырауқұлақтары,біз сондай-ақ қалпақ астындағы сабақтарды қарауымыз керек. Назар аударсақ, кейбірінің кептірілгенін таба аламызшитаке саңырауқұлақтарысабақтары жіңішке, бірақ кейбіреулері қалыңырақ. Сабақтардың осы екі түрі үшін біз қалың сабақтарды таңдауымыз керек. Кептірілгеннің сабағы қалыңырақ боладышитаке саңырауқұлақтары, ол жақсы өседі және қоректік заттарды сіңіреді. Және кептірілгеншитаке саңырауқұлақтарыжіңішке сабақтармен сапасы жақсы емес.
Екінші: Түске қараңыз.
Саңырауқұлақтардың түсіне назар аударыңыз. Кептірілген саңырауқұлақ қалпақшасының ішінен бірнеше түсті, кейбіреулері ақ, кейбіреулері сары, тіпті қоңыр түсті екенін көреміз. Кептірілген бұл түстер үшіншиитак саңырауқұлақтары, біз ақ түске басымдық беруіміз керек. Барлығымыз білетіндей, қақпақтың ішкі жағына қараған кезде жаңа саңырауқұлақтар ақ болады. Жаңа піскен саңырауқұлақтарды ұзақ уақыт қалдырғанда, ішкі түсі ақтан сарыға, содан кейін қоңырға айналады. Бұл кептірілген саңырауқұлақтарға да қатысты. Іші кептірілген болсашитаке саңырауқұлақтарысары немесе қоңыр түске боялады, ол ұзақ уақыт бойы қалдырылған жаңа саңырауқұлақтардан жасалуы мүмкін немесе кептірілген саңырауқұлақтар ұзақ уақыт бойы қалдырылған болса, дәл осындай жағдай орын алады. Сондықтан кептірілген саңырауқұлақтарды таңдағанда, ақ, содан кейін ашық сарыға басымдық беру керек.
Біз қақпақтың бір жағына бұрыламыз. Егер қалпақшаның түсі сары-ақ немесе қою қоңыр болса және аздап ақ аяз болса, бұл мұндай кептірілген саңырауқұлақтардың жаңа саңырауқұлақтардан жасалғанын білдіреді. Керісінше, саңырауқұлақтың қалпақшасының түсі күлгін-қызыл немесе қою сары болса, бұл кептірілген саңырауқұлақтың ұзақ уақыт сақталып, бұзылып, көгергенін білдіреді.
Үшінші: Иіс.
Кептірілгеншитаке саңырауқұлақтарыкүшті хош иісі бар. Егер кептірілген болсашитаке саңырауқұлақтарыхош иісі жоқ, тіпті біртүрлі немесе көгерген иісі бар, бұл кептірілгеннің сапасын білдіредішитаке саңырауқұлақтарысалыстырмалы түрде кедей. Мүмкін, ол ұзақ уақыт бойы сақталып, нашарлай бастады және оның дәмі ащы болуы мүмкін.
Төртінші: құрғақтық.
Кептірілгенді таңдағандашитаке саңырауқұлақтары, көптеген достар құрғақ болған сайын жақсы деп ойлайды. Бірақ шын мәнінде, егершитаке саңырауқұлақтарытым құрғақ және шымшу кезінде үзіліп қалады, бұл су мен қоректік заттардың жоғалып кеткенін білдіреді және мұндай кептірілгеншитаке саңырауқұлақтарыдәмді емес. Біз кептірілгенді таңдауымыз керекшитаке саңырауқұлақтарыжұмсақ та, қатты да емес, қысылғанда қайта оралуы мүмкін және салыстырмалы түрде құрғақ. Мұндай кептірілгеншитаке саңырауқұлақтарыжоғары сапалы және жақсы саңырауқұлақтар болып табылады, сонымен қатар сақтауға қолайлы.
Жіберу уақыты: 12 шілде 2024 ж