Хондашикептірілген бонито үлпектері, комбу (теңіз балдыры) және шиитаке саңырауқұлағы сияқты ингредиенттерден жасалған жапон сорпасының бір түрі болып табылатын тез дайындалатын хондаши сорпасының бренді.Хондашидәнді дәмдеуіш болып табылады. Ол негізінен бонито ұнтағынан, ыстық су сығындысынан, ферментті гидролизденген бонито ақуызының ұнтағынан, әртүрлі дәмді аминқышқылдарынан, дәмдік нуклеотидтерден, ASP дәмдеуіш факторларынан және т.б. тұрады. Бұл дәмдеуіш - ашық қоңыр түйіршікті күйде пайда болатын және бірегей балық умами хош иісі мен хош иісі бар қоректік умами дәмдеуіштері.
Біздің Хондаши дәстүрлі даши сорпасын нөлден дайындамай-ақ тағамдарға бай умами дәмін қосудың ыңғайлы және жылдам әдісі ретінде танымал. Біздің компанияның тез және ыңғайлы сорпаны дайындау үшін тез дайындалатын hondashi сток түйіршіктерін ыстық суда ерітуге болады. Hondashi пайдалану процесі қарапайым және тиімді. Бұл оны үй аспаздары мен кәсіби аспазшылар үшін қолайлы шешім ұсынатын әртүрлі жапон тағамдарын жасау үшін тамаша таңдау жасайды.
Ол әдетте жапондық аспаздықта сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға және тұздықтарға дәмді умами дәмін қосу үшін қолданылады. Ол тағамдарға тереңдік пен күрделілік қосады, бұл оны асүйдегі әмбебап ингредиент етеді. Хондашиді пайдалану негізінен пісіру процесін қамтиды, әсіресе пісіру кезінде. Жапон мисо сорпасы. Мисо сорпасын дайындау үшін Хондашиді суда еріту керек, содан кейін ингредиенттерді қосып, орташа отта пісіріңіз. Қайнағаннан кейін мисо қосып, мисо ерігенше жақсылап араластырыңыз.
Сорпадан басқа, біздіңХондашинәзік умами дәмін қосу үшін кеспе өнімдерінде де қолдануға болады. Тағамдардың жалпы дәмін жақсарту үшін оны удон кеспесіне қосуға болады. Оның ашық қоңыр түсі мен түйіршікті құрылымы соңғы өнімнің құрылымын өзгертпестен құрғақ ингредиенттерге оңай қосылуға мүмкіндік береді. Оны қуырылған ет үшін дәмдеуіш, дәмді соустардың негізі және салат таңу ингредиенттері ретінде пайдалануға болады, бұл тағам дайындауға ерекше және дәмді өлшем қосады.
пайдалануХондашидәстүрлі жапон асханасынан асып түседі, өйткені оның әмбебаптығы оны әлемдік аспаздық дәстүрлердің кең ауқымына енгізуге мүмкіндік береді. Оның бай умами хош иісін беру қабілеті оны әртүрлі мәдени ортадан келген тағамдарға құнды қосымша етеді, әртүрлі аспаздық туындыларға бірегей және дәмді элемент қосады. Дәстүрлі сорпа сорпасы ретінде немесе әртүрлі рецепттерде дәм күшейткіш ретінде пайдаланылғанына қарамастан, Хондаши өзінің ерекше және қанағаттанарлық дәмімен асхана тәжірибесін арттыра отырып, умамидің мәнін бейнелейді.
Жіберу уақыты: 25 маусым-2024 ж