Васаби пастасыөңдеу және араластыру арқылы васаби ұнтағы немесе желкек, шалғам немесе басқа ұнтақтардан жасалған кәдімгі дәмдеуіш болып табылады. Оның күшті өткір иісі және сергітетін дәмі бар. васаби пастасы әдетте американдық стильдегі васаби, жапондық васаби пастасы және француздық васаби болып бөлінеді.васаби пастасықыша тәріздес көкөністердің дәндерін сумен, сірке суымен немесе спиртпен ұнтақтау арқылы жасалған айқын және қарқынды дәмі бар. Сондай-ақ, куркума сияқты хош иісі мен түсін жақсарту үшін оны дәмдеуіштермен немесе басқа қоспалармен жақсартуға болады.
жапонвасаби пастасыәдетте жапон мейрамханалары мен қонақүйлерінде ұнтақталған желкек тамырынан жасалған (тек желкек тамыры ащы) беріледі. Желкек соусының жаңа піскен дәмі бар, аздап шикі көкөніс иісі және кірген кезде жұмсақ дәмдеуіш. Жоғары сапалы дәмдеуіш ретінде жаңа желкек өте қымбат. Екінші жағынан, Жапония жасыл васаби ұнтағы (құрғақ ұнтақ жасыл васаби ұнтағы деп аталады) деп аталатын тіс пастасы тәрізді жасыл васаби хош иістендірілген дәмдеуіш ретінде танымал жасыл васабиді дамытты.
французвасаби пастасы, шыққан жерінен, Франциядан шыққан. Француз васаби пастасының хош иісі бал, шарап және жеміс сияқты дәмдеуіштердің қосылуына байланысты өзгереді, олар екі түрде болады: тегіс паста және дөрекі тұқым пастасы. Ол қыша салатымен, стейкпен, шошқа етімен, гриль етімен, шұжықтармен жақсы үйлеседі және майонез жасау үшін қолданылуы мүмкін. Америка Құрама Штаттарындағы өкілдік фастфудтардың бірі, хот-догтар қыша соусының осы түрімен жиі келеді. Сипаттамалары: Қыша соусы барлық қоректік заттарды, соның ішінде ақуыздарды, витаминдерді және микроэлементтерді сақтай отырып, қышадан өткір қосылыстарды бөліп алады.
Қышаны әртүрлі соустарға араластыруға болады, мысалы, американдық, француздық, жапондық және корейлік қыша соустары. Әрбір түрдің дәмі мен қажеттіліктеріне қарай дұрыс қыша соусын таңдауға мүмкіндік беретін ерекше дәмі мен қолданылуы бар.
1. Американдық васаби пасталарының бірі, ет, гамбургерлер, бутербродтар және басқа да тағамдармен жұптастыруға жарамды ащы және бай дәмі бар. Американдық қыша соусын жасауға арналған ингредиенттерге қыша ұнтағы, бал, сары қыша соусы, ақ сірке суы, тұз және қара бұрыш кіреді. Бұл ингредиенттерді араластырып, жақсылап араластырыңыз.
2. Французвасаби пастасыФранцуздық васаби пастасы - нәзік құрылымды, бай хош иісті дәмдеуіш. Оның дәмі салыстырмалы түрде жұмсақ, сондықтан оны ет, теңіз өнімдері, салаттар және басқа тағамдармен жұптастыруға болады. Француз васаби пастасын жасауға арналған ингредиенттерге қыша дәндері, ақ шарап, бал, ақ сірке суы, тұз және қара бұрыш кіреді. Қыша дәндерін ұнтақ етіп ұнтақтаңыз, содан кейін барлық басқа ингредиенттерді араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз.
3. Жапонвасаби пастасысалыстырмалы жеңіл дәмі бар сергітетін және жұмсақ дәмдеуіш, суши, сашими және салқын тағамдармен жұптастыруға өте ыңғайлы. Жапон қыша соусын жасауға арналған ингредиенттерге қыша ұнтағы, жапон соя соусы, мисо, күріш сірке суы, қант және тұз кіреді. Бұл ингредиенттерді бірге араластырыңыз және біркелкі араластырыңыз.
васаби пастасыТабиғаты өткір және жылы, Циді қуаттандырады, қақырықты кетіреді, асқазанды ашу үшін ортаны жылытады, суықты кетіру үшін терлеуді тудырады және ауырсынуды жеңілдету үшін қан айналымын жақсартады. Оның күшті өткір хош иісі мен сергітетін дәмі тәбетті ашуы мүмкін, сонымен қатар оны тағам дайындауда дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады. Оның тітіркендіргіштігіне байланысты көз немесе асқазан-ішек аурулары бар адамдар васаби пастасынан бас тартуы керек. васаби пастасын шамадан тыс тұтынуға болмайды, әсіресе ащы жасыл васаби.
Байланыс
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Жіберу уақыты: 21 маусым-2025 ж