Еуропалық Одақта жаңа тағам 1997 жылдың 15 мамырына дейін ЕО аумағында адамдар айтарлықтай тұтынбаған кез келген тағамды білдіреді. Бұл термин өнімдердің кең ауқымын, соның ішінде жаңа тағам ингредиенттері мен инновациялық тағам технологияларын қамтиды. Жаңа тағамдарға жиі кіреді:
Өсімдік тектес ақуыздар:Бұршақ немесе жасымық протеині сияқты етге балама ретінде қызмет ететін өсімдік негізіндегі тағамдардың жаңа түрлері.
Өсірілген немесе зертханада өсірілген ет:Өсірілген жануарлар жасушаларынан алынған ет өнімдері.
Жәндіктердің ақуыздары:Ақуыз мен қоректік заттардың жоғары көзін қамтамасыз ететін жеуге жарамды жәндіктер.
Балдырлар мен теңіз балдырлары:Қоректік заттарға бай организмдер көбінесе тағамдық қоспалар немесе ингредиенттер ретінде пайдаланылады.
Жаңа процестер немесе әдістер арқылы әзірленген тағамдар:Тамақ өнімдерін өңдеудегі инновациялар нәтижесінде жаңа тағам өнімдері пайда болады.
Жаңа азық-түліктер сатылымға шығар алдында қатаң қауіпсіздік сараптамасынан өтуі керек және олардың адам тұтынуына қауіпсіз екендігіне көз жеткізу үшін Еуропалық Азық-түлік қауіпсіздігі органының (EFSA) рұқсатын алуы керек.
Shipuller біздің клиенттер үшін не істей алады?
Болашақты ойлайтын азық-түлік компаниясы ретінде Shipuller өз клиенттеріне жаңа тағамдар ұсынатын мүмкіндіктерді пайдалану үшін бірнеше стратегиялық әрекеттерді жасай алады:
1. Инновациялық өнімді әзірлеу:
Ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарға инвестициялау: жаңа тұтынушы тенденцияларына сәйкес келетін жаңа азық-түлік өнімдерін жасау үшін зерттеулер мен әзірлемелерге инвестициялаңыз. Бұған баламалы ақуыздар, функционалды азық-түліктер немесе денсаулыққа пайдалы әсер ететін күшейтілген тағамдар болуы мүмкін.
Теңшеу: Вегетариандық, глютенсіз немесе жоғары ақуызды опциялар сияқты бірегей диеталық артықшылықтарды қанағаттандыратын арнайы жаңа тағам ингредиенттерін іздейтін клиенттерге бейімделген шешімдерді ұсыныңыз.
2. Білім беруді қолдау:
Ақпараттық ресурстар: Клиенттерге жаңа тағамдардың артықшылықтары, соның ішінде тағамдық деректер, қоршаған ортаға әсері және аспаздық қолдану туралы білім беру материалдарымен қамтамасыз етіңіз. Бұл клиенттерге саналы шешім қабылдауға және олардың өнім желілерін жақсартуға мүмкіндік береді.
Семинарлар мен семинарлар: Хост сессиялары немесе вебинарлар жаңа тағамдарды қолдануға бағытталған, бұл клиенттерге оларды өз ұсыныстарына біркелкі қосу жолын түсінуге көмектеседі.
3. Тұрақты даму бойынша кеңес беру:
Тұрақты көздер: Клиенттерге жаңа тағамдардың, әсіресе өсімдік ақуыздары сияқты қоршаған ортаға әсері төмен өнімдердің тұрақты көздерін анықтауға көмектесіңіз.
Тұрақты даму тәжірибесі: тұтынушыларға жаңа тағамдарды өндіруден бастап орауышқа дейін тұрақты өндіріс үлгісіне біріктіру туралы кеңес беріңіз.
4. Нарық туралы түсініктер және трендтерді талдау:
Тұтыну тенденциялары: тұтынушыларға жаңа тағамдарға тұтынушылық мінез-құлық туралы түсінік беріп, олардың өнім ұсыныстарын ағымдағы нарық талаптарына сәйкес келтіруге көмектесу.
Бәсекелестерді талдау: тұтынушыларға ақпараттануға және нарықта бәсекеге қабілетті болуға көмектесетін жаңа өнімдермен инновациялар енгізетін дамып келе жатқан бәсекелестер туралы ақпаратпен бөлісіңіз.
5. Нормативтік нұсқаулық:
Сәйкестік бойынша навигация: клиенттерге жаңа тағамдарды қоршап тұрған нормативтік ландшафтты түсінуге көмектесу, олардың өнімдерінің ЕО стандарттарына сәйкестігін және тұтынушылардың үміттерін қауіпсіз түрде қанағаттандыруын қамтамасыз ету.
Бекітуді қолдау: қолдану және бағалау кезеңдерінде қолдау көрсете отырып, жаңа тағам ингредиенттері үшін мақұлдау алу процесі бойынша нұсқаулықты ұсыныңыз.
6. Аспаздық инновация:
Рецепттерді әзірлеу: Клиенттерге пайдалануға дайын тұжырымдамаларды ұсына отырып, жаңа тағам өнімдері үшін шығармашылық рецепттер мен қосымшаларды әзірлеу үшін аспазшылармен және тағам ғалымдарымен бірлесіп жұмыс жасаңыз.
Дәмді сынау: тұтынушыларға жаңа өнімдерді іске қоспас бұрын кері байланыс пен түсініктерді ұсына отырып, дәм сынау сессияларын жеңілдету.
Қорытынды
Жаңа тағамдардың әлеуетін қолдана отырып, Shipuller инновациялар енгізуге және өнім ұсыныстарын жақсартуға ұмтылатын клиенттер үшін өзін құнды серіктес ретінде көрсете алады. Өнімді әзірлеу, білім беру, тұрақты даму тәжірибесі, нарықтық түсініктер және нормативтік қолдаудың үйлесімі арқылы Shipuller тұрақты және денсаулыққа бағдарланған болашақты құру кезінде өз клиенттеріне азық-түлік тенденцияларының дамып келе жатқан ландшафтында сәтті шарлауға көмектесе алады. Бұл проактивті тәсіл клиенттермен қарым-қатынасты нығайтып қана қоймайды, сонымен қатар Шипуллердің тамақ өнеркәсібіндегі көшбасшы ретіндегі беделін арттырады.
Байланыс
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб:https://www.yumartfood.com/
Хабарлама уақыты: 15 қазан 2024 ж