Көктемгі жаңа жыл, сонымен қатар көктем фестивалі, сонымен қатар Қытайдағы ең маңызды дәстүрлі фестиваль, және адамдар жаңа жылды әртүрлі кеден және тамақпен атап өтеді. Бұл фестиваль барысында адамдар түрлі тағамдардан ләззат ала алады, ал тұшпара және көктемгі роллдар көптеген отбасылардың жүрегінде ерекше орын алады.
ТұшпараМүмкін, ең үлкен тағам, бұл қытайлық жаңа жылмен байланысты. Дәстүр бойынша, отбасылар Жаңа жыл қарсаңында тұшпара, бірлік пен келісімнің символын жасау үшін жиналады. Тұшпаралардың пішіні алдағы жылы байлық пен өркендеуді білдіретін ежелгі қытайлық алтын немесе күміс құймаларға ұқсайды. Тұшпаралар түрлі салуға, оның ішінде тартылған шошқа, сиыр еті, сиыр еті, тауық еті немесе көкөністермен толтырылады және көбінесе зімбір, сарымсақ және дәмді жақсарту үшін әртүрлі дәмдеуіштермен араласады. Кейбір отбасылар тіпті тоқашының ішіне тиынын жасырады, және ол монетаны таба алатын адам Жаңа жылда сәттілікке жетеді деп сенеді. ТаҚұтысы орауыштұшпара жасау процесінде бірдей маңызды. Ұн мен судан жасалған, орамашы жұқа құймаққа салып, содан кейін таңдалған толтыруға толады. Тұншақтар жасау өнері - бұл ұрпақтан-ұрпаққа, әр отбасының жеке техникасы бар құнды шеберлігі. Тұншақтарды жасау процесі тек тамақтану туралы ғана емес, бұл отбасылық мүшелерді бірге, қоғамдастық сезімін және ортақ дәстүрлерді қалыптастыратын тәжірибе.
Көктемгі роллдарҚытайдың Жаңа жылы кезінде тағы бір танымал тағам. Бұл қытырлақ, алтын нәзіктік көкөністер, ет немесе теңіз өнімдерінің қоспасын жұқа күріш қағазымен немесе ұн орамалымен орау арқылы жүзеге асырылады. Содан кейін серіппелі орамалар қытырлақ болғанша терең қуырылады. Көктемгі роллдар байлық пен өркендеуді білдіреді, өйткені олардың пішіні алтын жолаққа ұқсайды. Олар көбінесе тәтті және қышқыл тұздықпен ұсынылады, ол осы танымал тағамға қосымша қабат қосады.
Тұшпара мен көктемгі роллдардан басқа, қытайлық жаңа жылдық тамақтану көбінесе жақсы егін жинап, прогресс пен өсуді білдіретін басқа дәстүрлі тағамдардан тұрады. Әр тағамның өз мағынасы бар, бірақ олар бірге сәттілік және алдағы жылға бақыт тақырыбын бейнелейді.
Осы мерекелік делицейлерді дайындау және жеу - бұл жаңа жылдық мерекелердің ажырамас бөлігі. Отбасылар жинауға, әңгімелермен бөлісіп, дәстүрлі тағамдардың дәмді хош иістерінен ләззат алу үшін жиналады. Жаңа жыл жақындаған сайын, тұшпара мен көктемгі роллдер хош иісі ауаны толтырып, қуанышты және демалыстар әкеледі деп үміттенеді. Осы аспаздық дәстүрлер арқылы көктем фестивалінің рухы, жарылыстардан өтіп, қытай мәдениетінің байлығын атап өтеді.
Байланысу
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб:https://www.yumartfood.com/
POST уақыты: Feb-26-2025