Суши-я (суши мейрамханасы) мәзірін ашқанда, сіз сушидің әртүрлілігіне шатасуыңыз мүмкін. Белгілі маки сушиден (орамды суши) нәзік нигири бөліктеріне дейін қайсысы екенін есте сақтау қиын болуы мүмкін.
It'Батыстық Калифорния ролінен тыс суши түрлерін зерттеп, суши туралы біліміңізді толықтыратын уақыт'Келесі жолы дәмді суши тағамынан ләззат алсаңыз, сарапшы боласыз.
Таңдаулы суши тағамдарында қолданылатын теңіз өнімдерінің алуан түрлілігі туралы көбірек білу үшін суши балықтарының түрлеріне арналған жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулықты қараңыз.
Суши дегеніміз не?
Сірке суы, қант және тұз қосылған күріш қосылған кез келген тағам сияқты ингредиенттермен бірге беріледінори, теңіз өнімдері мен көкөністер суши болып саналады. Сірке сушиі күрішімен әртүрлі теңіз өнімдерін комбинациялау мүмкіндігі өте кең, бұл суши әуесқойларын таңдауы мен алуан түрлілігімен бұзады.
Уақыт өте келе, Жапонияда да, одан тыс жерлерде де дәстүрлі жапондық сушиге қатысты риффтер болды, бұл шытырман дәм бүршіктерін қанағаттандыру үшін сушидің көптеген түрлеріне әкелді.
1.Маки суши
Маки суши - бұл сушидің сіз ең көп танитын түрі, әр түрлі балық, көкөніс және суши күрішінің бір парағымен оралған суши түрі.нори (теңіз балдыры).
Кейде ол's толтыру үшін бір ғана ингредиенттен жасалған; макидің бұл ерекше түрі хосомаки деп аталады. Ол кезде'дәстүрлі суши орамы ретінде белгілі, сіз қол жетімді орамалардың көптеген түрлеріне таң қаласыз.
2.Футомаки
Маки сушидің әртүрлі түрлері бар, олардың бірі футомаки, «майлы суши» деп аударылады. Аты қалай болса да, бұл әдетте вегетариандық болып табылатын қалың оралған маки суши.
сияқты ингредиенттерді пайдаланадынеi, қияр, тамаго (жұмыртқа) жолақтары және шиитаке саңырауқұлақтары. Бұл Жапониядағы ең классикалық маки ролл және мерекелік іс-шараларға, күнделікті бенто қорапшасына қосуға немесе жиналыстарға әкелуге арналған танымал суши ролл.
3.Темаки суши
Темаки (қол орамы) суши - үйде оңай дайындалатын макидің тағы бір түрі. Бұлпарағынори әртүрлі ингредиенттермен, соның ішінде көбінесе балық түрімен конус пішініне оралған. Темаки сушиін қолмен жейді, өйткені оны таяқшалармен жинау қиын әрі беймаза болар еді.
4.Урамаки суши
«Ішкі-сыртқы» суши ретінде белгілі Урамаки, керісінше, маки болып табылады, өйткені күріш сыртында,нори толтыруға оралған.
Бір қызығы, урамаки Лос-Анджелестен шыққан және бұл маки суши Америкадағы сушидің ең танымал түрі екені таңқаларлық емес. Жапон тағамдары сахнасында мүлдем жаңа болсаңыз да, әйгілі Калифорния орамы туралы естіген болуыңыз керек. Алайда Жапонияда урамаки өзінің дәстүрлі құрдастарының көлеңкесінде қалып қойған.
5.Чираши суши
Чираши суши (шашыраңқы суши) - шикі балық және үстіне басқа ингредиенттер қосылған сірке суы қосылған күріш негізінен тұратын суши ыдысы. Қолданылатын шикі балықтың түрлері әртүрлі, бірақ ең танымал таңдау - лосось және тунец.
Оны жиі кинши тамагомен (ұсақталған жұмыртқа креп) безендіреді.нори ауыз суаратын және түрлі-түсті әрлеу үшін лосось елігі. Чираши суши мерекелік тағам ретінде танымал, өйткені үлкен табақты оңай жасауға және бөлісуге болады.
Натали
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Жіберу уақыты: 04 шілде 2025 ж