Таяқшалартамақтану үшін қолданылатын екі бірдей таяқ. Олар алдымен Қытайда қолданылды, содан кейін әлемнің басқа аймақтарына енгізілді. Таяқшалар Қытай мәдениетіндегі квинтэссенциалды утилиталар болып саналады және «Шығыс өркениеті.
Төменде қытай таяқшалары туралы білу керек жеті нәрсе бар.
1.Таяқшалар қашан пайда болды?
Өнертабысқа дейінтаяқшалар, Қытай халқы тамақ ішу үшін қолдарын пайдаланған. Қытайлықтар қолдана бастадытаяқшаларШамамен 3000 жыл бұрын Шан әулетінде (б.з.б. 16-11 ғасырлар). «Ұлы тарихшының жазбаларына сәйкес, Шан әулетінің соңғы патшасы Чжоу патшасы піл сүйегінен жасалған таяқтарды пайдаланған. Осы негізде Қытайдың кем дегенде 3000 жылдық тарихы бар. Цинь дәуіріне дейінгі кезеңде (221 жылға дейін) б.з.д.), таяқшалар «Цзя» деп аталды, ал Цинь (б.з.д. 221-206 жж.) және Хань (б.з.д. 206-220 ж.) кезінде. әулеттері «Чжу» деп аталды, өйткені «Чжу» қытай тіліндегі «стоп» дыбысымен бірдей, бұл бақытсыз сөз, адамдар оны «қуай» деп атай бастады, бұл қытай тіліндегі «жылдам» дегенді білдіреді қытай таяқшаларының бүгінгі атауы.
2. Кім ойлап таптытаяқшалар?
Таяқшаны қолдану туралы жазбалар көптеген жазбаша кітаптарда табылған, бірақ заттай дәлелдер жоқ. Дегенмен, таяқшаларды ойлап табу туралы көптеген ертегілер бар. Бірінде Қытайдың ежелгі әскери стратегі Цзян Зия мифтік құстың шабыттануы бойынша таяқшаларды жасағаны айтылады. Тағы бір ертегіде Чжоу патшасының сүйікті жары Даджи патшаның көңілінен шығу үшін таяқшаларды ойлап тапқаны айтылады. Ежелгі Қытайдың аты аңызға айналған билеушісі Ұлы Юй су тасқынын бақылауға уақытты үнемдеу үшін ыстық тамақ жинау үшін таяқтарды пайдаланды деген тағы бір миф бар. Бірақ кім ойлап тапқаны туралы нақты тарих деректері жоқтаяқшалар; Біз тек кейбір ақылды ежелгі қытайдың таяқшаларды ойлап тапқанын білеміз.
3. Нелертаяқшаларжасалған?
Таяқшалар бамбук, ағаш, пластик, фарфор, күміс, қола, піл сүйегі, нефрит, сүйек және тастан жасалған әртүрлі материалдардан жасалған.Бамбук таяқшаларыҚытай халқының күнделікті өмірінде жиі қолданылады.
4.Қолдану жолытаяқшалар?
Тағамды алу үшін екі жіңішке таяқшаны пайдалану қиын емес. Сіз жаттығуға уақыт бөлсеңіз, мұны жасай аласыз. Қытайдағы көптеген шетелдіктер жергілікті тұрғындар сияқты таяқтарды қолдануды меңгерген. Таяқшаларды пайдаланудың кілті - бір таяқшаны орнында ұстау, ал екіншісін тағамды алу үшін айналдыру. Біраз шыдамдылықтан кейін сіз онымен қалай тамақтану керектігін білесізтаяқшаларөте тез.
5. Таяқшалардың этикеті
Таяқшаларәдетте оң қолмен ұсталады, бірақ солақай болсаңыз, бұл сіздің ыңғайлылығыңызға байланысты. Таяқшамен ойнау әдепсіздік болып саналады. Қарттар мен балаларға тамақ жинау әдептілік пен ойлылық. Қытайлықтар ақсақалдармен тамақ ішкенде, әдетте, ақсақалдарға таяқтарды басқалардан бұрын алуға рұқсат етеді. Көбінесе қамқор иесі тағамның бір бөлігін қызмет көрсету табағынан келушінің табағына ауыстырады. Таяқшаларды тостағанның шетіне соғу әдепсіздік болып табылады, өйткені ежелгі Қытайда қайыршылар оны жиі назар аудару үшін қолданған.
6. Таяқшалардың философиясы
Қытай философы Конфуций (551-479 жж.) адамдарға қолдануға кеңес бердітаяқшаларпышақтың орнына, өйткені металл пышақтар адамдарға суық қаруды еске түсіреді, бұл өлтіру мен зорлық-зомбылықты білдіреді. Ол дастархан басында пышақ ұстауға және ағаш таяқшаларды қолдануға тыйым салуды ұсынды.
7. Басқа елдерге таяқшалар қашан енгізілді?
Таяқшаларжеңілдігі мен ыңғайлылығының арқасында көптеген басқа көрші елдерге таныстырылды.ТаяқшаларКорей түбегіне Қытайдан Хан әулетінен әкелінген және шамамен 600 жылы бүкіл түбекке тараған. Таяқшаларды Жапонияға Қытайдың Тан әулетінен шыққан Конгхай (618-907) атты будда монахы әкелген. Бірде Конгхай өзінің миссионерлік қызметі кезінде «Таяқшаны пайдаланатындар құтқарылады», - деп айтқан болатынтаяқшаларкөп ұзамай Жапонияда тарады. Мин (1368-1644) және Цин (1644-1911) әулеттерінен кейін таяқшалар біртіндеп Малайзияға, Сингапурға және Оңтүстік-Шығыс Азияның басқа елдеріне әкелінді.
Жіберу уақыты: 01 желтоқсан 2024 ж