2024 жылдың 3-5 желтоқсанында Сауд Арабиясының Джидда қаласында өтетін AgroFood көрмесіне қатысамыз. Бұл көрмелерде мен ең соңғы ыстық өніміміз – балмұздаққа тоқталғым келеді.
Балмұздақ - барлық жастағы адамдар ұнайтын дәмді тағам, ол ұсынылатын аймақтың мәдениетін көрсетеді. Сауд Арабиясында балмұздақ өнеркәсібі адамдардың тәтті дәмін қанағаттандыруда; Жергілікті жануарлардан, өсімдіктерден және жемістерден шабыттандырылған әртүрлі дәм мен пішіндермен Сауд Арабиясының балмұздағы аспаздық саяхат болып табылады.
Адамдар тамақты сақтау және төмен температуралы десерттер жасау үшін мұз бен қарды жинап, сақтаудың ұзақ тарихы бар. Балмұздақ алғаш рет Қытайда дүниеге келген. Чжоу дәуірінде ежелгі қытайлықтар мұзды сақтау технологиясын меңгерген; Юань әулетінде Марко Поло алғаш рет балмұздақтың прототипі болған сүттен, тәтті жемістерден, жемістерден және мұз текшелерінен жасалған сүт мұзын көрді. V ғасырда Афина базарында мұз саудагерлері болған.
Бүгінгі күні біз жейтін балмұздақ алғаш рет 1671 жылы пайда болды. Оның шикізаты бірегей дәмі бар кілегей, қант және апельсин гүлдерінен тұрады және оны тек мұз текшелері арқылы салқындатқыш ретінде оңай жасауға болады. Енді балмұздақ сән-салтанат емес, ол балмұздақты бірнеше адам жейтін сәнді тағамнан қарапайым халықтың қалтасы көтеретін кәдімгі десертке айналдырды.
Әртүрлі пішіндер мен шығармашылық дизайн
Дәмі қанық болуымен қатар, Сауд Арабиясына экспорттайтын балмұздақ жасаудың өзі өнердің бір түрі. Балмұздақ әртүрлі жерлерден жануарлар мен мәдени туындыларды көрсету үшін әртүрлі пішінде жасалады. Бұл дәмді дизайнның шығармашылығы дизайн кәсіпорындарының көркемдік рухын көрсетеді.
Бұл эстетикаға назар аудару тек көрнекі тартымдылық үшін ғана емес, ол балмұздақтан ләззат алудың жалпы тәжірибесін арттырады. Ойын пішіндері мен ашық түстері тұтынушыларды тағаммен қызықты әрі есте қаларлықтай араласуға тартады. Балмұздақ дизайнына шығармашылық көзқарас тағамның мәдениет пен бірегейліктің көрінісі болуы мүмкін деген идеяны қолдайды.
Балмұздақ өнеркәсібінің даму тенденциясы
1. Денсаулық тенденциясы
Тұтынушылардың денсаулығы туралы хабардар болуының арқасында қант аз, майы аз, табиғи және басқа да денсаулық элементтері бар балмұздақ өнімдері барған сайын танымал бола бастады. Компаниялар тұтынушылардың пайдалы тағамға деген сұранысын қанағаттандыру үшін табиғи тәттілендіргіштер мен майы аз сүт өнімдері сияқты ингредиенттерге жүгінеді.
2. Дәмдердің алуан түрлілігі
Балмұздақ дәмі дәстүрлі хош иістерден басқа, қытай ингредиенттері мен хош иістерінде, мысалы, османтус, қызыл бұршақ, қара күнжіт және басқа да өрістер (кофе, шай, шарап сияқты) дәм элементтерін жасау үшін біріктірілген жаңаруды жалғастыруда. бірегей дәм комбинациясы.
3. Сенсорлық тәжірибені байыту
Тұтынушылар балмұздақтың сенсорлық тәжірибесіне жоғары талаптар қоя бастады, ал кәсіпорындар балмұздақтың дәмінің қабаты мен байлығына, әртүрлі дәмі бар ингредиенттерді қосу немесе өнімнің тартымдылығын арттыру үшін арнайы өндірістік процестерді қолдану арқылы назар аудара бастайды.
4. Жоғары деңгейлі тренд
Тұтынушылардың сапалы өмірге ұмтылуымен балмұздақ бірте-бірте жоғары деңгейге айналды. Жоғары сапалы шикізатты пайдалану арқылы өндіріс процесін жақсарту және өнімнің сапасы мен дәмін жақсартудың басқа әдістері, жоғары сапалы бренд имиджін жасау.
5. Онлайн арнаны дамыту
Электрондық коммерцияның және жаңа бөлшек сауданың қарқынды дамуымен балмұздақ брендтері онлайн арналарды белсенді түрде кеңейтеді, электронды коммерция платформалары арқылы сату ауқымын кеңейтеді, тікелей жеткізу және тұтынушылардың ыңғайлы сатып алу қажеттіліктерін қанағаттандырудың басқа әдістері.
Байланыс:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Веб:https://www.yumartfood.com/
Жіберу уақыты: 05 желтоқсан 2024 ж