-
Ағаш суши күріш шелегі: Суши дайындау үшін дәстүрлі маңызды
Көбінесе «Хангири» немесе «суши Ока» деп аталатын ағаш суши күріш шелегі - бұл шынайы сушиді дайындауда шешуші рөл атқаратын дәстүрлі құрал. Бұл арнайы жасалған контейнер тек функционалды ғана емес, сонымен қатар JAP-тің бай аспаздық мұрасын да бейнелейді ...Толығырақ -
Sushi Bamboo Mat: Мінсіз суши домалатуға арналған құрал
«Мақсу» деп аталатын суши бамбук төсеніі жапон тіліндегі «Мақсу» деп аталады, бұл үйде түпнұсқа суши жасауға болатын кез-келген адам үшін ажырамас құрал. Бұл қарапайым, бірақ тиімді ас үйге арналған аксессуар Суши жасау процесінде шешуші рөл атқарады, олар аспазшылар мен үйге бір-біріне сәйкес келеді ...Толығырақ -
Гохуджанг соусы: хош иісті корейлік қапсырма
Гохуджан - бұл дәстүрлі корейге арналған дәстүрлі емес, ол өзінің ерекше дәмі мен түрлі тағамдардағы әмбебаптылығына ие болды. Бұл ашытылған қызыл чили пастасы негізгі ингредиенттер қоспасынан, соның ішінде бидай ұны, мальтоза сироп, соя пас ...Толығырақ -
Тұшпара және көктемгі ролл көктемгі фестивальде ерекше орын алады
Көктемгі жаңа жыл, сонымен қатар көктем фестивалі, сонымен қатар Қытайдағы ең маңызды дәстүрлі фестиваль, және адамдар жаңа жылды әртүрлі кеден және тамақпен атап өтеді. Бұл фестиваль барысында адамдар түрлі тағамдардан ләззат ала алады, ал тұшпара, тұшпара және көктемгі роликтер ...Толығырақ -
Biangbiang кеспесі: Шаанксиден аспаздық ләззат
Биангбиян кеспесі, Қытайдың Шааньси провинциясынан жасалған дәстүрлі ыдыс-аяқ ерекше құрылымы, хош иісі және олардың аты-жөнінен танымал. Бұл кең, қолмен тартылған кеспелер тек жергілікті тағамдарда ғана емес, сонымен қатар ...Толығырақ -
Бамбук жапырағы: Табиғаттың аспаздық және сәндік ләззат алуға арналған сыйы
Табиғи материалдарға қатысты, олар аспаздық тәжірибелер мен эстетикалық тартымды жақсартатын, бамбук жапырақтары айтулы таңдау ретінде ерекшеленеді. Олардың ерекше құрылымы мен нәзік хош иісі бар жапырақтары ғасырлар бойы әртүрлі мәдениеттерде қолданылған. Сушиден қытайлық Зонгзи, бамбо ...Толығырақ -
Маринадталған шалғам: сушидегі жасырын нәзіктік
Маринадталған шалғам, жапондық тағамдарда, әдетте, маринадталған ақ шалғамға жатады. Бұл жапон асханаларындағы қытай медицинасының рөлін ойнайды. Бұл қарапайым шалғам сияқты болғанымен, ол сушидің бір бөлігіне көп сұлулықты қосады. Ол тек бүйір тағам ретінде пайда болмайды, сонымен қатар ерекше дәм қосады ...Толығырақ -
Кимчи тұздығының дәмді әлемі
Кимчи соусы - бұл ең танымал, ащы таңғажайып, ащы арбада, ол Америкада ас үйде өсіп келеді. Дәстүрлі корей тағамынан алынған кимчи, тұздық - ашытылған көкөністер, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер хош иісі. Кимчидің өзі, әдетте, корей тағамдарындағы қапсырма, әдетте, ...Толығырақ -
Маринадталған сарымсақтың керемет әлемі
Маринадталған сарымсақ - бұл ғасырлар бойына мәдениеттермен бағаланған аспаздық қазынаны білдіреді. Бұл танги, хош иісті таңғажайып, тек тағамдарды көтеріп қана қоймайды, сонымен қатар дәстүрлі рецепттерде бірегей бұрылыс ұсынады. Сіз тәжірибелі аспазыңыз ба, әлде үйде тамақ дайындаңыз ба ...Толығырақ -
Жапондық тағамдардағы сәндік жапырақтарды жиі қолдану
Жапондық тағамдар өзінің нәзік хош иістері мен мұқият презентациясы үшін әйгілі, онда әр тағам - бұл табиғат пен жыл мезгілдерінің сұлулығын көрсететін мини-шедевр болып табылады. Бұл визуалды көркемдіктің өмірлік маңызды аспектісі - сәндік жапырақтарды қолдану. Бұл жапырақтар Мерел емес ...Толығырақ -
Каникама: Сушидегі танымал материалдар
Каникама - бұл өңделген балық еті, ал кейде краб таяқшалары немесе мұхит таяқшалары деп аталатын еліктеу крабының жапондық атауы. Бұл калифорниядағы суши роллдарында, краб торттары мен краб қораптарында кездесетін танымал ингредиент. Каникама дегеніміз не (еліктеу крабы)? Сіз ...Толығырақ -
Ұшатын балық roe: суши үстінде
Тобико - бұл жапондар - бұл жіңішке және түтінмен ауыратын балық етіне арналған сөз. Бұл жапон асханаларындағы гарнир сияқты танымал ингредиент. Тобико дегеніміз не? (Ұшатын балық ро)? Сіз бірнеше жарқын түсті заттар бар екенін байқаған шығарсыз ...Толығырақ