Консервіленген ақ спаржа

Консервіленген спаржа тек дәмді ғана емес, сонымен қатар әртүрлі дәрумендерге, минералдарға және талшықтарға бай, бұл жүрек-қан тамырлары және цереброваскулярлық аурулардың алдын алуға, қан қысымын төмендетуге, қатерлі ісікпен күресуге және денсаулыққа пайдалы басқа да пайдалы қасиеттерге көмектеседі. Әсіресе, ақ спаржа қоректік заттарға бай, ішек перистальтикасын жақсартады, ас қорытуға көмектеседі және тәбетті арттырады.

Консервіленген спаржа шикізат ретінде жаңа спаржаны пайдаланады және жоғары температурада зарарсыздандырылғаннан кейін шыны бөтелкелерде немесе темір банкаларда консервіленеді. Консервіленген спаржа адам ағзасы үшін әртүрлі маңызды аминқышқылдарына, өсімдік ақуыздарына, минералдарға және микроэлементтерге бай, бұл ағзаның иммунитетін күшейте алады.

Консервіленген спаржаның тағамдық құндылығы: консервіленген спаржа тек дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік заттарға да бай. Оның құрамында тағамдық талшықтар, дәрумендер, минералдар және антиоксиданттар бар. Әсіресе, құрамында қоректік заттар көп ақ спаржа ішек перистальтикасын жақсартады, ас қорытуға көмектеседі және тәбетті арттырады.

Консервіленген спаржаны өндіру процесі: өндіріс процесі спаржаның қабығын алу, бланширлеу, қуыру, буға пісіру және вакуумдық тығыздау кезеңдерінен тұрады. Алдымен спаржаның қабығын алып тастап, біркелкі өлшемдегі кішкентай кесектерге кесіп, бланширлеп, содан кейін қуырып, буға пісіріңіз. Соңында, оны консервілеу бөтелкесіне салып, бамбук өскіндерін қайнату үшін пайдаланылған майды қосып, вакуумдық тығыздау арқылы ұзақ уақыт сақтауға болады.

Қытайдың консервіленген спаржа өндірісі әлемде бірінші орында тұр, бұл әлемдік жылдық жалпы өнімнің төрттен үш бөлігін құрайды. Сонымен қатар, консервіленген спаржа халықаралық нарықта да өте танымал және көптеген елдерге экспортталады.