Консервіленген ақ спаржа

Консервіленген спаржа тек дәмді ғана емес, сонымен қатар әртүрлі дәрумендер, минералдар мен талшықтарға бай, ол жүрек-тамыр және цереброваскулярлық аурулардың алдын алуға, қан қысымын төмендетуге, қатерлі ісікпен күресуге және денсаулыққа пайдалы басқа да пайдалы қасиеттерге ие. Ақ спаржа, әсіресе, қоректік заттарға бай, ішек перистальтикасын жақсартады, ас қорытуға көмектеседі және тәбетті арттырады.

Консервіленген спаржа шикізат ретінде жаңа піскен спаржа пайдаланады және жоғары температурада зарарсыздандырудан кейін шыны бөтелкелерде немесе темір банкаларда консервіленеді. Консервіленген спаржа адам ағзасына қажетті әртүрлі маңызды амин қышқылдарына, өсімдік ақуыздарына, минералдарға және ағзаның иммунитетін арттыра алатын микроэлементтерге бай.

Консервіленген спаржаның тағамдық құндылығы: консервіленген спаржа дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік заттарға бай. Оның құрамында диеталық талшықтар, витаминдер, минералдар және антиоксиданттар бар. Әсіресе, қоректік заттарға бай ақ спаржа ішек перистальтикасын жақсартады, ас қорытуға көмектеседі және тәбетті арттырады.

Консервіленген спаржа өндіру процесі: өндірістік процесс қояншөптің қабығын алу, ағарту, қуыру, бумен пісіру және вакуумды тығыздау кезеңдерін қамтиды. Біріншіден, спаржа қабығын алып тастаңыз, біркелкі өлшемдегі кішкене бөліктерге кесіңіз, бланч жасаңыз, содан кейін қуырыңыз және бумен пісіріңіз. Соңында оны консерві бөтелкесіне салыңыз, бамбук өсінділерін қайнату үшін қолданылатын майды қосып, оны ұзақ уақыт сақтауға болатындай етіп вакууммен жабыңыз.

Қытайдың консервіленген спаржа өндірісі әлемдегі жалпы жылдық өнімнің төрттен үш бөлігін құрайтын дүние жүзінде бірінші орында. Сонымен қатар, консервіленген спаржа халықаралық нарықта да өте танымал және көптеген елдерге экспортталады.