Шынайы сары ақ Панко нан үгінділері

Оның қытырлақ құрылымынан басқа, панко бірнеше қоректік артықшылықтарды ұсынады. Дәстүрлі нан үгінділерімен салыстырғанда оның майы мен калориясы әдетте төмен, бұл калорияларды тұтынуды азайтқысы келетіндер үшін пайдалы нұсқа болып табылады. Панко әдетте талшықсыз болуы мүмкін тазартылған ақ наннан жасалады, бірақ қосымша талшық пен қоректік заттарды іздейтіндер үшін тұтас бидай немесе көп дәнді нұсқалары бар. Сонымен қатар, панко глютенсіз наннан жасалған болса, табиғи түрде глютенсіз, бұл глютенге сезімталдығы немесе целиак ауруы бар адамдарға балама береді.

Панконың әмбебаптығы ас үйде шын мәнінде жарқырайды, бұл тағамның кең ассортименті үшін, әсіресе қуыру кезінде қажет ингредиент етеді. Оның ең көрнекті қасиеттерінің бірі - оның құрылымын жақсартып қана қоймай, сонымен қатар тағамның ішіндегі ылғалды сақтауға көмектесетін жеңіл, әуе жабын жасау қабілеті. Бұл керемет тепе-теңдікті жасайды - сырты қытырлақ, іші шырынды және нәзік. Асшаяндарды, тауық котлеттерін немесе тіпті көкөністерді қуырсаңыз да, панко тым көп майды сіңірмей, қуырылған тағамдарды жеңілірек және майсыз етеді. Бірақ панконың пайдалылығы қуырумен шектелмейді. Оны пісіру мен кастрюльде де қолдануға болады, мұнда ол тамаша үстіңгі қабат ретінде қызмет етеді. Тағамға немесе пісірілген гратинге себілгенде, панко көрнекі тартымдылық пен қанағаттанарлық қытырлақ қосатын алтын, қытырлақ қыртыс жасайды. Пісірілген балықты, тауықты немесе көкөністерді жоғарылататын дәмді қыртыстар жасау үшін панконы дәмдеуіштермен араластыруға болады.